Alubias con codornices y setas

Name: Alubias con codornices y setas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes alubias blancas cocidas eco; 1 cebolla grande; 1 bandeja setas, yo tenía sirtake; aove; Sal, pimienta; Tomillo; 3 codornices limpias; Perejil para adornar

María López @MALOBA67

Con un día gris me apetecía un plato de cuchara sencillo de hacer.

Alubias con codornices y setas

María López @MALOBA67

Con un día gris me apetecía un plato de cuchara sencillo de hacer.

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Ingredientes

2botes alubias blancas cocidas eco
1cebolla grande
1 bandejasetas, yo tenía sirtake
aove
Sal, pimienta
Tomillo
3codornices limpias
Perejil para adornar

Guardada

Paso a paso

1

Doro con poco aceite los muslos de codorniz y reservó.
2

Añado al aceite la cebolla picadita y la sofrío hasta que esté blandita.
3

Echo los trozos de codorniz y cubro con agua.Dejando 10 minutos hirviendo.
4

Pongo sal pimienta las setas limpias y el tomillo
5

Después añado las alubias y dejo que hierva 10 minutos.
6

Si queda muy líquido para espesar el caldo, paso un par de cucharas de alubias por la batidora y lo mezclo bien.