Puchero Cordobés

Name: Puchero Cordobés
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas 🥔 grandes; 2 zanahorias 🥕; 700 gs caracu (carne 🍖); Zapallito (opcional); 1/2 calabacín o anquito; Condimentos; Sal a gusto; Romero a gusto; poco Pimienta molida

Claauudiiooo @cook_14298089

Córdoba Capital

Puchero clásico de verduras y carne...

Puchero Cordobés

Claauudiiooo @cook_14298089

Córdoba Capital

Puchero clásico de verduras y carne...

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Ingredientes

3papas 🥔 grandes
2zanahorias 🥕
700 gscaracu (carne 🍖)
Zapallito (opcional)
1/2calabacín o anquito
Condimentos
Sal a gusto
Romero a gusto
pocoPimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Primero que nada lavar la verdura.
2

Hervir primero la carne y 🥕 zanahorias que son las que llevan más tiempo de cocción.
3

Pelar las papas y calabacín torzarlo grande y agregarlo a la preparación.
4

Agregar por último el zapallito. Yo use zapallo verde de campo. Por lo general son blandos y es mejor dejarlos para el último.
5

Condimentar.
6

Dejar cocinar hasta que la carne y las verduras estén bien cocidas aprox 40 minutos al mínimo.
7

Servirlo y ponerle poco aceite. 👌