Truchipizza... pizza sin levadura, sin horno
Una pizza trucha pero riquísima, en menos de media hora.
Truchipizza... pizza sin levadura, sin horno
Una pizza trucha pero riquísima, en menos de media hora.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos la harina, el Royal y la sal.
- 2
Hacemos un huequito y agregamos las dos cucharadas de aceite
- 3
A de a poco e ir amasando) y amasamos hasta obtener una masa. Esto toma unos 3 minutos aproximadamente, no hace faltgregamos agua tibia (es casi un cuarto de la taza de harina que usamos, agregara amasar mucho porque la masa no lleva levadura. Dejamos descansar la masa tapada con papel film.
- 4
Hacemos un corte en cruz al tomate y lo sumergimos en agua hirviendo 1 o 2 minutos, hasta que la piel se desprenda fácil
- 5
Pelamos el tomate
- 6
Cortamos en daditos, mezclamos con un diente de ajo picado, orégano y ají molido. Agregamos un chorrito de aceite de oliva
- 7
Estiramos la masa de la pizza con un palo de amasar y la ponemos en una sartén que tenga tapa.
- 8
Esparcimos el tomate, le ponemos el queso, espolvoreamos orégano y ají molido. Tapamos y llevamos a fuego mínimo hasta que esté la masa y el queso se derrita, unos 10-15 minutos.
- 9
Y ya está la pizza.
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