Sopa aguisada

Name: Sopa aguisada
Yield: 2 a 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1 puerro o zapallito; 1-2 zanahorias pequeñas; 1/2 pimiento rojo o verde; 1 diente ajo; 1 tomate perita; 1 caldito verdura o carne; 1/2 taza fideos dedalitos; 1 sobre sopa crema verdura o pollo; 1 y 1/2 litro Agua caliente; 2-4 muslos o patas; Sal; Pimienta; c/n Tomillo; c/n Ají molido; c/n Romero

Natalia @natiloz74

Santiago Del Estero

Idea de mi marido que le gustan los guisos y la sopa, así que hicimos una versión con una mezcla de todo.

Sopa aguisada

Natalia @natiloz74

Santiago Del Estero

Idea de mi marido que le gustan los guisos y la sopa, así que hicimos una versión con una mezcla de todo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora aprox.

2 a 4 raciones

2cebollas
1puerro o zapallito
1-2zanahorias pequeñas
1/2pimiento rojo o verde
1 dienteajo
1tomate perita
1caldito verdura o carne
1/2 tazafideos dedalitos
1 sobresopa crema verdura o pollo
1 y 1/2 litroAgua caliente
2-4muslos o patas
Sal
Pimienta
c/nTomillo
c/nAjí molido
c/nRomero

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Picar todas las verduras, el ajo, puerro, pimiento, tomate (sin semilla) etc.. (yo lo hice con picadora). La zanahoria la pelamos y la cortamos en rodajas. Agregarle el pollo y rehogar todo en una olla con un poquito de aceite.
2

Una vez que vemos que las verduras están largando sus juguitos y la carne algo sellada, condimentamos con sal, pimienta, etc.. Agregamos el caldito y agua caliente hasta tapar el pollo.
3

Dejamos hervir 1/2 hora aproximadamente. Le agregamos la taza de fideos para sopa
4

Una vez que vemos que los fideos ya casi están cocidos, disolvemos en una taza de agua fría la sopa crema y se la agregamos a la olla. Dejamos cocinar 5 minutos más aproximadamente o hasta que espese un poco. Y listo!!