Atún con cebolla caramelizada

Name: Atún con cebolla caramelizada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas atún fresco; 1 cebolla; 4 ajos; 1 c/s soja; 1 rodaja jengibre rallado; 1 c/s mostaza; 1 cc miel; Sal, pimienta; Avoe

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Atún con cebolla caramelizada

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 rodajasatún fresco
1cebolla
4ajos
1 c/ssoja
1 rodajajengibre rallado
1 c/smostaza
1 ccmiel
Sal, pimienta
Avoe

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Pelar y cortar la cebolla en plumas, pelar y cortar los ajos en láminas, rallar el jengibre
2

En una sartén con un par de cucharadas de aceite saltea la cebolla, los ajos y un poco de sal. Dale unas vueltas
3

Baja el fuego al mínimo, tapa la sartén y deja que poche unos 10 minutos.
4

Añade el jengibre, y mójalo con la salsa de soja.Añade la mostaza y la miel. Mézclalo sin que llegue a hervir.
5

En la plancha hacemos el atún vuelta y vuelta y echamos sal gorda por encima.