Revuelto de habas (cosecha de mi padre😍)

Name: Revuelto de habas (cosecha de mi padre😍)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo habas; 1 cebolleta fresca; 3 huevos; 3 tiras bacon; 1 poquito cilantro picadito(la chispa de la receta); 1/2 vaso agua

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Revuelto de habas (cosecha de mi padre😍)

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kilohabas
1cebolleta fresca
3huevos
3 tirasbacon
1 poquitocilantro picadito(la chispa de la receta)
1/2 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las habas a rodajas muy pequeñas con la cáscara incluida(si son habas grandes pues utiliza solo la pipa de la haba)y pones en remojo 5 min
2

Pica también la cebolleta y reserva, cortas el bacon y pon a freír, cuando esté tostado añades las habas y la cebolleta y freír todo a fuego medio
3

Cuán estén casi tiernas añade medio vaso de agua y dejas hasta que reduzca
4

Ahora es el momento de añadir el cilantro picadito (cantidad al gusto)rehoga un poco y ya añades los huevos batidos y dejas hasta que estén cuajaditos