Carne guisada estilo puertorriqueño

Name: Carne guisada estilo puertorriqueño
Yield: 5 personas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 libras carne guisada; 3 papas picadas en trozos; 1 taza zanahorias; cilantro; 2 cdas harina; adobo goya; orégano; 1 sobre sazón goya; 1-4 dientes ajo; 1 lata salsa para cocinar; comino; 3-4 tazas agua; 2-3 cdas aceite canola o vegetal; 1/4 taza aceitunas; 2 hojas laurel; 2-3 cdas sofrito

Carne guisada estilo puertorriqueño

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 personas

3 librascarne guisada
3papas picadas en trozos
1 tazazanahorias
cilantro
2 cdasharina
adobo goya
orégano
1 sobresazón goya
1-4 dientesajo
1 latasalsa para cocinar
comino
3-4 tazasagua
2-3 cdasaceite canola o vegetal
1/4 tazaaceitunas
2 hojaslaurel
2-3 cdassofrito

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner 2 cds de aceite en una olla grande y poner el fuego en mediano. mientras adobar la carne ya cortada con adobo goya, orégano y comino. luego añadir la harina y mezclar todo bien. y añadir al aceite ya calentado.
2

Cocinar un poco la carne, sacar y añadir a la olla el sofrito dejas cocinar un poco, luego le pones el sobre de sazón, el cilantro (yo use seco y puse como una cdita pero puede ser cilantro regular, más delicioso aún) luego añades la salsa, las aceitunas, el ajo, la zanahoria y la carne y cocinas un poco.
3

Añades ahora el agua, subes el fuego y dejas que hierva unos minutos y luego bajas el fuego a mediano y cocinas por más o menos 30 minutos, entonces añades las papas ya picadas en trozos y cocinas por 15-20 minutos más. más o menos 45-60 minutos todo. prueba que esté bien de sal sino agregas sal, si quieres puedes agregar caldo de carne en cubito
4

Listo! 🙅🏻‍♀️