Pollo al horno con papas y boniatos

Name: Pollo al horno con papas y boniatos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Pollo (cantidad necesaria) yo uso muslos cortos con piel; 1 k papas (somos muchos para comer); 2 k boniatos (es lo que más comen); opcional (pimentón. ajo y perejil seco, adobo y sal)

Nani Quinteros @cook_4765607

Montevideo

A mi familia le encanta.

Pollo al horno con papas y boniatos

Nani Quinteros @cook_4765607

Montevideo

A mi familia le encanta.

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Ingredientes

Pollo (cantidad necesaria) yo uso muslos cortos con piel
1 kpapas (somos muchos para comer)
2 kboniatos (es lo que más comen)
opcional (pimentón. ajo y perejil seco, adobo y sal)

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Paso a paso

1

Fritar el pollo en aceite y manteca. Primero del lado de la piel y después del lado de la pulpa. Sin ponerle sal.
2

Pelar y fritar las papas y los boniatos en aceite bien caliente. Revolver hasta que doren.
3

Cuando ya tenemos todo frito. Poner las papas y los boniatos como colchón en la fuente para el pollo ponerlo arriba. Acá se le puede poner sal y aceite a la bandeja y al pollo.
4

Y ya pueden poner en el horno para terminar de cocinar el pollo por dentro.
5

Opcional. Se pone el pimentón el ajo y el perejil el adobo y la sal en un tarro chico y el aceite el pollo con el que se frito que tiene manteca y aceite se pone en los condimentos haciendo una "salsa" y se baña el pollo por encima para condimentar. Ya que no tiene sal. Y la bandeja no tiene ni aceite ni manteca
6

Y cocinarlo siempre con mucho amor. Sino no queda rico jaja espero que les guste yo amo cocinar. No se pierda en comer esto a mi familia le encanta y yo amo verlos comer. Por eso estamos muy gorditos.