Ensalada tibia de quinoa con garbanzos y verduras
Carminafuentes @cook_5321893
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la quinoa en el caldo de pollo durante 18-20 min a fuego alto, luego bajar el fuego y poner sobre tostador.
- 2
Calentar el aceite a fuego medio.
- 3
Agregar las semillas de mostaza y comino.
- 4
Cuando empiece a crujir retirar del fuego.
- 5
Agregar el aji de color, curry, comino y dejar entibiar.
- 6
Verter el aceite con especies sobre el jugo de limón, revolver, agregar sal y reservar.
- 7
Mezclar la quinoa tibia con los garbanzos, tomate, cebolla y cilantro.
- 8
Bañar con el aliño mientras todavia este tibio, si se ha enfriado calentar en microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carminafuentes le encantará ver cómo quedó.
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