Frijoles charros negros

Name: Frijoles charros negros
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 lb. (1/2kg) frijol negro; 5 hojas epazote; Chorizo, salchichas, tocino, trozos de carne de puerco al gusto; 1 cebolla grande; 2 tomates rojos; 3 chiles serranos; 1/2 ramo cilantro; al gusto Sal

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Frijoles charros negros

Estrella Dominik @EstrellaDominik

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Ingredientes

6 raciones

1 lb. (1/2kg) frijol negro
5 hojasepazote
Chorizo, salchichas, tocino, trozos de carne de puerco al gusto
1cebolla grande
2tomates rojos
3chiles serranos
1/2 ramocilantro
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer el frijol hasta que esté este suave agregamos la sal y el epazote lo dejamos a fuego bajo y seguimos con la siguiente preparación.
2

En una cacerola agregamos el tocino, la salchicha, el chorizo, la carne de puerco todo finamente picado en trozos pequeños y que se fría bien.
3

Después agregamos la cebolla, los chiles, el tomate y el cilantro todo bien picado a la carne y movemos hasta que se mire un poco cocido y vaciamos todo a los frijoles y dejamos hervir por 5 minutos y listo a comer.