Estofado con papas (perfecto para el invierno)

Name: Estofado con papas (perfecto para el invierno)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne de res en cubos; 4 dientes ajo; 1 cebolla en rodajas; 2 papas en cubos 250 gramos de jitomate; Harina la necesaria Sal; Pimienta Una rama de tomillo; 250 ml vino o cerveza (opcional, pero altamente recomendado

Nicolas Perez @cook_14171263

Que es muy rica, nutritiva #invierno

Estofado con papas (perfecto para el invierno)

Nicolas Perez @cook_14171263

Que es muy rica, nutritiva #invierno

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Ingredientes

1/2 kilocarne de res en cubos
4 dientesajo
1cebolla en rodajas
2papas en cubos 250 gramos de jitomate
Harina la necesaria Sal
Pimienta Una rama de tomillo
250 mlvino o cerveza (opcional, pero altamente recomendado

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Paso a paso

1

Pasar la carne por harina, salpimentar y sellar el la olla.
2

Agregar las verduras y tapar, cocinar por unos minutos.
3

Agregar el vino o la cerveza e ir rapando el fondo de la olla, para integrar las partes pegadas, dejar que evapore el alcohol.
4

Poner el jitomate y cocinar por 10 minutos.
Llenar la olla de agua, poner hierbas de olor y dejar cocinar hasta que la carne este muy suave y que la textura del estofado sea la correcta (no es una sopa).
Salpimentar y servir con un arroz.