**Cebollas**: Caliente el aceite en un sarten a fuego medio. Agregue las cebollas y condimente con sal y pimienta. Cocine las cebollas por unos 10 mins. o hasta que se caramelizen, revolviendo de vez en cuando. Las cebollas deben de quedar tiernas y doradas.

**Carne**: Caliente una plancha a fuego medio- alto. Cubra la plancha con un poquito de aceite utilizando papel toalla.Cocine la carne por tandas si es necesario. Unos 2 minutos por lado. No deben quedar dorados. Antes de retirar la carne de la plancha, condimente con sal de ajo y pimienta.

**Armado**: Cuando este lista la carne, corte los bolillos a lo largo y coloque 2 rodajas de queso en cada uno.

Mezcle las cebollas con la carne y coloque aproximadamente 1/4 sobre el queso. El calor de la carne hara que el queso se funda. Repetir con los 3 bolillos restantes y sirva.