Arroz cocido sobrante de día anterior • jamón de cerdo libre de grasa • pimiento morron en cubos • cebolla en cubos pequeños • ajo machacado • aceite de canola • apio cortado fino • Salsa de soya • col(repollo) blanco cortado fino • huevos hechos revoltillo (opcional)

tortillas de maíz • nopales grandes cortados en tiras delgadas • orégano seco • cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas • sal • Aceite el necesario • queso fresco molido o algún queso que se desmorone • cilantro finamente picado • salsa de chile chipotle • Ingredientes para la salsa:✔️ • chiles chipotles • jitomates de bola rojos •

onz leche de coco • onz leche baja en grasa • piña cortada en cubos • vainilla • col rizada

habichuelas rojas • jamón • auyama • cebolla • ajo • pimiento grande • perejil • cilantro • aceite de sesamo • aceite de oliva • caldo de pollo liquido • agua natural •

o medio paquete fideos de arroz • tofu firme • brócoli chino • bok choy o yu choy • col napa • ajo • cebollinos • jengibre • pimienta roja picante • salsa de soya o a gusto • vinagre de arroz o manzana (amarillo) • gochujang •

camarón • tilapias • harina (todo uso) • huevo • Caldo de pollo en polvo • De ajo en polvo • mostaza • polvo para hornear • Sal • Pimienta • cebolla en polvo • Leche (agua, cerveza o agua mineral) •

Ingredientes Para el Guiso • carne de res molida • carne de cerdo molida • aceite de oliva • ajos machacados • Cebolla finamente cortada • Cebollín finamente cortado • Pimentón rojo finamente cortado • Pimentón verdes finamente cortados • Ajíes dulce finamente cortados • cilantro finamente cortada • comino •

col rizado • banana • lino dorado molido • azucar organica • leche de coco • jugo de piña • te de jengibre o un trozo de jengibre • curcuma • pera sin semillas • apio • agua natural según gusto • melon y uvas verdes

gambas crudas, limpias, lavadas, sin la vena • setas yo usé shitake( *) rebanadas • setas pequeñas de vuestra preferencia yo usé Enoki(*) cortada en sesgo • soja nacida ( chop suy) • bróccoli cortado en sesgo, los troncos con el pelapatatas y cortar en sesgo • zanahoria en juliana o rallada gruesa • daikon o nabo en juliana o rallado grueso • calabaza Kaw(*)u Opa (100gms) puede ser zuccini o calabacín cortada en sesgo • bok choy cortado en sesgo ( yo use "baby" bok choy) o cualquier otra col como la napa o algún quelite oriental • corazón de bambú cortado en juliana o sesgo • pimiento rojo fresco cortado en sesgo o en juliana • chícharo dulce oriental en vaina •

pan francés • muslos de pollo sin hueso • col verde • queso blanco o cheddar • (o más) salsa verde (tomatillo/cebolla/jalapeño) • sal y pimienta • laurel • comino • aceite de oliva

harina de maíz (como para hacer 5-6 arepas) • picadillo de carne de res • ajo • gochujang • cebollinos • jengibre fresco picado pequeño • aceite de ajonjolí (puede sustituir con el que haya) • vinagre blanco o de manzana (no rojo) • salsa de soya (o más a gusto) • col y zanahoria para acompañar

hueso de res • chiles guajillos • papas grandes • zanahoria grande • repollo pequeño • sopa maggi de res • cebolla • chile verde • ajos • consomé de res • ramitas u hojas de : • apio,perejil,cilantro y hierva buena (menta) •

linguine • encuentros de pollo sin hueso • chayote • coliflor • coles de Bruselas • bok choy grande • habichuelas verdes (a gusto) • curry rojo (vea foto) • ajo • cebolla • cebollino • jengibre natural •

masa de maíz (maseca) • manteca vegetal • frijoles refritos • aceite de maíz • repollo o lechuga picada • queso fresco rallado • crema • carne asada a sugusto • salsa de su gusto • queso manchego(opcional)

menta dulce • agave azul • cocoa • onz leche de almendras • coco tierno • pasto de trigo • col rizada • semillas de flax dorada molida

Para el Relleno: • Aceite de Oliva • Cebolla roja mediana cortada en tiras finas • Ajo picados • Sal • Champiñones tipo Ostra, si son pequeños se dejan enteros, si son grandes se cortan por la mitad • Tomates secados al sol • tomates medianos cortados en cubitos • chiles chipotles en adobo con su salsa, cortados en pedazos (si lo quereis más picante poner más chiles, o el bote entero) • Chiles hatch asados cortados en trocitos • Comino • Orégano mexicano •

camarones (pueden ser de los que vienen precocidos) • huevos • harina • agua • sal • pimienta • harina preparada para bacalaitos • tortillas de maíz • jitomates maduritos • cebolla chica • chiles chipotles (pueden ser de lata) • ajo •

pechugas de pollo • repollo • cebolla • zanahoria • jitomate • mayonesa • mostaza • know suiza de pollo • sal y pimienta

Para el Empanado: (empanizado en México) • filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no más grandes de • grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar • aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica • el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica) • el zumo de media naranja agria (el jugo, no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos) • sal marina • ajo triturado con todo y su zumo para embadurnar el pescado o las gambas • tequila, cerveza o vino blanco • harina de trigo • cucharadita de polvos para hornear • huevo •

chico de tortillas de maiz delgadas • filete de pescado aceite para freir del que gustes • tomates roma , • cebolla blanca • de ajo • sal al gusto • poquito oregano • Col o repollo • mayonesa

Sour Cream (907gr) • limones • brócoli • col rojo • cebolla roja • sal (al gusto) • Manzanas rojas • zanahorias

Repollo picado Zanahoria rallada • Salsa de soya • Aceite el necesario • Harina preparada para tortillas de harina • mayonesa • salsa sriracha

Pimiento morron rojo • Col(repollo) • Zanahoria • Curcuma • Naranja • Agua natural • Almendras

alas de pollo y otras piezas • Bróculi • guisantes • zanahorias lasqueadas • champiñones • pimientos morrón lasqueado • cebolla lasqueada • Repollo rallado • Salsa de tomate • Apio • Sal marina • Orégano seco •

carne para fajitas • cebolla grande blanca en julianas • pimientos rojo picado en julianas • pimiento amarillo picado en julianas • pimiento naranja picado en julianas • chiles serranos picadis en tiritas • aceite de oliva • sal y pimienta • repollo picado para decorar • limones • tortillas de maíz o harina y guacamole o aguacate para servir • Marinada: •

Naranja • Lima • col rizada • manzana verde • agua • Miel • semillas de (Flax)lino dorado molida

Champiñones comunes (blanco y café) • Col Rizada • Tofu (extra firme) • Leche de Coco • Jengibre en polvo • Cilantro • Cubitos en polvo (de pollo-- puede sustituirse por sazón de ensalada Goya) • Pasta de su gusto • Agua • Sal

pan "Naan" • Vegetales al vapor (zanahoria , repollo,vainitas, garbanzos • Carne de res molida • Queso parmesano molido • Queso gouda en lacas

pollo entero o su equivalente en piezas • Calabazas en rebanadas • Zanahoria en rebanadas • Papas e cuadros • repollo o col • chayote en cuadros • Brócoli • puré • cebolla • ajo • Knorr Sazonado en pollo • Pimienta •