Grasas

levadura • agua tibia • Grasa vacuna • Tercer paso • harina 0000 • sal (1 cucharada sopera y 1 cucharadita)

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

La salsa ranchera está acompañada • tomates 2 rodajas de cebolla pimientos de colores • huevos • no muy gruesas de aguacate • lascas de queso bajo en grasa cheddar • lascas de jamón de pollo bajo en sodio • galletas de soda

carne molida de pavo • Tomate • chile verde • de cebolla • Espinaca • Consomé de pollo (en la foto sale el de res) • Sal de ajo • Mostaza • Salsa inglesa • Sazón completo • Empanizador • salsa de tomate y albahaca

huevo L • clara de huevo • suero leche o agua • levadura seca • harina de arroz integral u otra • azúcar • levadura nutricional • sal • mezcla harina sin gluten • harina integral u otra • Psyllium Fiber • mantequilla pomada o aceite (opcional)

Frijol Negro • Agua • Pimiento Rojo o Verde (en lo personal me gusta más el verde) • Laurel • Ajo • Cebolla Blanca • Grasa de Puerco (Empellitas) • Aceite de Oliva • Comino • Sal

pulgada de aloe verá • nopal • del ramo de perejil • curada de miel de agave orgánica

zanahorias delgadas • papas grandes • chayote (patastillo) • Chile jalapeño rojo • cilantro • calabacitas • sazonador de verduras Tajín • sazonador de pollo knorr • sal • ajos • pechuga de pollo sin piel y hueso • de cebolla morada picada en trocitos •

pasta de tu preferencia • jitomates • cebolla • ajo • agua • knorr tomate

papas medianas peladas y cocinadas en tórrejas • leche normal, dedal rosada o descremada (a su preferencia) • crema de leche (yo la uso baja en grasa) • caldo de pollo o media taza de agua con media cucharadita de caldo de pollo en polvo • cebolla finamente picada • dientes de ajo machacado o ajo en polvo • cucharadas de Mantequilla normal o Clarificada yo uso Ghee • harina de trigo • Queso parmesano

Carne molida (96% grasa magra con 4% de grasa) • Aceite de vegetal en forma de (spray) • Arroz blanco Jasmine • Ajo molido • Cilantro • Polvo de cebolla • Ajo con sal • Pimienta con limón • Sabor de Caldo de res • Suavisador de carne

mantequilla de nuez o de maní • aceite de coco • stevia (opcional) • sal (opcional) • cacao

lomito picado en cuadritos pequeños • carne molida sin grasa • cebolla blanca picado • zanahoria picada • pimentón picado • celery picado • consomé de carne • chorizos picantes rojos picamos • cilantro picamos • hongos fresco picado • ajo machacado • Sal •

aceite de oliva • carne de res molida • romero fresco • cebolla grande cortada pequeña • ajo cortados pequeños • apio cortado pequeño • orégano • salsa de tomates • sazón italiano molído • Sal marina • azúcar • caldo de pollo •

costillas de res • chamberete • diezmillo • chiles guajillo • chiles negros • chiles california • chile morita • chile cascabel • cebolla grande • ajo • pimientas pequeñas • pimientas gordas •

frijoles molidos ducal • queso cottage sin grasa • Tomate en rodajas (las que gustes) • Pimienta • yogurt griego plain • jalea de fresa baja en azúcar • café (de tu preferencia) • crema de vainilla sugar free • tostadas de pan blanco grano entero

agua • limón • pepino • cristal de aloe vera • perejil • jengibre

o 4 pechugas de pollo • grs de harina de garbanzos • Aceite de oliva y grasa de pato • Sal, pimienta y orégano • Un poco de zumo de liqmón y una cucharadita de ajo molido • Dos huevos batidos

pan de 💯x100 grano entero • huevo orgánico • queso mozzarella • Aceite de oliva en spray • sal Himalaya • pimienta negra molida • espinacas finamente picadas • Cebolla blanca • Pico • Mayonesa de oliva • Ketchup • Para el batido: •

mezcla harina de maíz ** • huevo ligeramente batido • aceite neutro • leche * • Grasa de cerdo

y media de arroz integral • calamar en su tinta • ajo una cebolla pimiento verde a gusto pimiento rojo • Aceite de coco orgánico sal rosada del Himalaya a gusto los dos • aguacate • Salsa ranchera previamente cocinada • queso cheddar bajo en grasa • culantro • Cilantro a gusto

Voy a indicar las cantidades que use estrictamente en esta sopa • zanahorias delgadas largas • acelgas • celery • pimentón • cebolla grande • repollo • calabaza pequeña • calabacines • cebollín • caparazón de pollo (hueso de pollo) después • Que sacan las pechugas y muslo lo que queda uno completo •

harina todo uso • mantequilla • sal molida • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • agua templada • Manteca de grasa de cerdo o aceite suficiente para freír

banana (vitaminas) • mantequilla de maní o de almendras (grasa buena) • coco rallado sin azúcar (grasa buena) • nueces picadas (grasas, fibras y proteínas) • quinoa cocida (sin sal) (proteína y carbohidratos)

agua o caldo de pollo (hoy no tenía) • leche • crema de pollo (puede ser de papa también) • papa grande • Tocino de pavo (tiene menos grasa) • Queso rallado

Grasa de cerdo, la cantidad que gustes • sartén u olla, un poco honda

pavo molido bajo en grasa • cebolla cabezona • cebolla puerro • cebollín • pimentones de colores • tomate bien maduro 🍅 • cilantro • ceitunas verdes en rebanadas • cúrcuma • paprika • Sazón italiano • Pimienta negra •

Pollo desmenuzado • Pimiento naranja o del color que tengas cortado • Tomate sin la semilla cortado en juliana • Cebolla china o cebollín cortados • ralladura de jengibre fresco • Ajo picado fino • Sal, pimienta al.gusto • Salsa de soya (sillao) • Coles picadas a lo largo y sancochadas previamente • Grasa para freír • Cilantro

huevos batidos con una pizca de sal • champiñones tajados • cebolla verde picada • jamón • queso del gusto, usé mozzarella • grasa para freír

camote • tomates cherries • cebolla • cilantro • chile jalapeño • limón, el jugo • huevos • sal • pimienta • grasa, margarina sin sal