Bizcocho relleno plátano manjar
Un postre simple y económico
Paso a paso
- 1
Bizcocho: separamos las claras de las yemas
- 2
Batimos las claras cuando ya este más o menos firme agregamos 3 cucharadas de azúcar y batimos hasta obtener el punto letra
- 3
Batimos las yemas junto con las 3 cucharadas de azúcar restantes y la esencia de vainilla hasta que forme el punto letra
- 4
Juntamos las mezclas con movimientos envolventes...este paso es importante ya que de eso depende que nuestro bizcocho suba
- 5
Luego agregamos la harina en dos partes (previamente cernida) con movimientos envolventes
- 6
Lo puedes hacer en un molde o en la lata del horno (yo lo hice en la lata) enmantequillar y al horno...si lo pones en molde hornear 30 min aprox 180° si lo haces en la lata como yo que la mezcla queda estirada y más delgada hornear a 180° por 10 min
- 7
Esperamos a que se enfríe desmoldamos y cortamos!!
- 8
Ponemos la primera capa la humedecemos con jugo y ponemos una capa de manjar y otra de plátanos así hasta poner todas las capas
- 9
Merengue suizo: ponemos las claras y el azúcar a baño maría hasta que se disuelvan los cristales y luego batimos hasta que tenga una consistencia firme con eso decoramos yo le ralle chocolate!!
- 10
Espero les guste...disculpen lo largo pero para explicar bien queda súper rico
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