Ragù Bianco
Ricardo Aguilera-Gutiérrez @conde_aguilera
Ragú blanco, esta receta es una variante de la salsa ragú bolognesa, hecha con pollo y sin salsa de tomate, ideal para acompañar sus pastas.
¡Buen Provecho!
#LaCocinadelConde
Ragù Bianco
Ragú blanco, esta receta es una variante de la salsa ragú bolognesa, hecha con pollo y sin salsa de tomate, ideal para acompañar sus pastas.
¡Buen Provecho!
#LaCocinadelConde
Paso a paso
- 1
Empezamos teniendo todos los ingredientes listos.
- 2
Cortamos la cebolla, la zanahoria, el diente de ajo y el tallo de apio en cuadros pequeños. Reservamos.
- 3
En una olla mediana, colocamos el aceite de oliva extra virgen, y sofreímos el ajo hasta que aromatice.
- 4
Luego colocamos la zanahoria, la cebolla y el apio finamente picados. Durante un minuto de sofreírlos añadimos las hojas de laurel y el tomillo. Continuamos revolviendo.
- 5
Pasado un par de minutos, añadimos la carne molida de pollo y la salteamos con el resto de los ingredientes hasta que cambie de color.
- 6
Una vez que la carne se ha cocinado un poco, añadimos la sal, la pimienta, mezclamos bien y añadimos el vino blanco.
- 7
Revolvemos muy bien y dejamos que el alcohol de vino blanco evapore; una vez que se ha cocina por unos dos minutos más, vertemos la taza de caldo (si no tuvieran pueden usar agua).
- 8
Finalmente se mezcla todo perfectamente; en cuanto vuelva a hervir, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinarse por 30 minutos. Listo ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Aguilera-Gutiérrez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12398924
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
“Cocinar es crear sabores, suspiros y secretos; también sorpresas, colores y recuerdos... Es un refugio para compartir y amar”. #LaCocinadelConde • Foodie • FoodHacker •
Leer más Recetas similares
-
Pechuga de Pollo bañada en Limon y con Cebolla en Caramelo
Una muy rica opción de servir las pechugas de pollo. La carne con sabor a limón y vino y el color de la salsa es súper apetitosa. La tapa al pomo la pone las cebollas caramelizada y la fusión ajo-oliva-romero. Buen provecho!
-
Picadillo de Res al Tomate
Una rica opción de presentar la carne molida. Puedes agregarla a pastelones, pasta, acompañar con arroz, viandas o simplemente pan. Buen provecho. -
Picadillo de Res para Rellenos
Sabrosa carne apropiada para base de empanadas, pastelones y rellenos.Muy rica para comer con arroz y una ensalada del tiempo . Buen provecho . -
Filete Pechuga de Pollo adobadas al Culantro
Sano es este plato . La salsa toma un rico sabor cuando le adiciona el queso parmesano . El vino tinto con la salsa de tomate van súper . Ahí rompemos regla de que el pollo va con vino blanco y eso me divierte, hacer lo mismo ..diferente . -
Sopa de pollo, vegetales y plátano macho
Rica y saludable . Muy versátil pues puedes jugar como cortar los vegetales y cuál piezas de pollo utilizar. Las alas son ricas de esta forma. También utilizo caldo que resulta al hervir las pechugas para preparar mi ensalada de pollo. Todavía queda más rica con el caldo natural . Buen provecho ! -
Ropa Vieja
Tenía tiempo por preparar este plato. Mi inspiración vino de mi amiga Chef Diosa. Me gustó lo sencillo y rico.Mi abuelita acostumbraba con el caldo resultado de hervir la carne, le agregaba papas, zanahorias, etc, y hacía una sopa que nos deleitaba de entrada. Recuerdos de niñez.Deseo lo prueben. Buen provecho!!* Sazón saludable al ajillo https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/564744-sazón-saludable-al-ajillo**nCaldo de Tomate en especias (salsa ligera) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2246136-caldo-de-tomate-en-especias-salsa-ligera -
Bolognesa de fin de semana
Esta bolognesa es una salsa espesita y muy, muy sabrosa... Versátil y nada dietética jejejeLa preparamos para agradecer a una gran amiga el simple hecho de estar en nuestras vidas... #gracias
-
Arroz Saborizado
Fácil, rico y una excelente forma de vestir de gala a nuestro diario arroz . Buen provecho ! -
Basmatic-Quinoa con Champiñones y Vino
Sana y rica combinación . Los champiñones al vino le dan un toque festivo y el cebollín lo adorna muy bien. Ojalá lo intenten y me comenten. Buen provecho ! -
Pollo en salsa de tomate🌺
EXCELENTE DÍA!!!!!!Les comparto este rico pollo 🍗en salsa de 🍎 una receta muy fácil y rica, el sabor que le da la salsa del tomate natural es muy casera y rica se los recomiendo espero les ayude y guste👌Gracias por su apoyo🙏también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado#paciencia #mommasrecipes
-
Sopa de Champiñones y Cebada
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/mi5Imqx3594En este receta preparo una deliciosa sopa de champiñones y cebada y también hablo brevemente de algunas de las propiedades que la cebada aporta a nuestra salud.
-
Arroz Guisado con Parmesano
Sigo con mis recetas con ingredientes sobrantes. No lo puedo evitar, me motiva mucho esto, y espero que a ustedes le agrade. Muy buen provecho ! -
Carne molida con vegetales
Es baja en grasa la carne molidaY se acompaña con un arroz blanco (sin sal el arroz )
-
Chuletas de Cerdo a la Naranja
Sabrosa y apetitosa forma de preparar chuletas. Quedan muy suaves y con una rica salsa . -
Pollo Horneado en su Jugo
Rica y fácil receta. Para cualquier día de la semana. Llegas del trabajo, lo preparas con los sazones secos y molidos, colocas al horno y tienes tiempo de organizarte mientras el horno se encarga de que tu cena sea rica y no tendrás que estar pendiente. Buen provecho. -
Filete de Pescado Rebosado
El pescado blanco me incentiva a prepararlo de diversas formas pues denota muy bien los aromas y sabores.Esta vez me incliné por algo sencillo y no menos sabroso. Buen provecho! -
-
Crema de Brócoli Y Queso
Receta excelente para los días de friiiiiooo. Muy buena como aperitivo o hasta como un plato principal. Pueden ver el video en mi pagina de YouTube. Del Underground A La Cocina. Buen Provecho!
-
Lomo de cerdo con salsa al whisky y ciruelas pasas
La clave del plato es la salsa, sin menospreciar el sabor de la carne
-
Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho ! -
Muslos de Pollo al Panko (fritos y al horno)
Para picada o un domingo familiar son perfectos estas masitas de muslos de pollo empanados. Utilice muslos largos como cortos pero con pechugas también resultan sabrosas .Prepare opción de fritas y horneadas. Disfrutarlos con su salsa favorita o tal como salen del horno. Buen provecho! -
Pollo Asado Lento
Delicioso y fácil es esta forma de preparar pollo. Hay días que deseo algo sencillo. Este es perfecto para acompañar una ensalada, o unos vegetales al vapor. -
Estofado de cerdo🌹
Gracias por su apoyo🌹Les comparto este rico estofado de cerdo delicioso!!!! se los recomiendo😊 Para mirar procedimiento Los invito al canal de YouTube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA y también se integren a mis redes sociales, así como al grupo de facebook Compartiendo Sazón con Claudia donde se comparte deliciosas recetas los espero, hermoso día🌈 -
Auténtica Salsa de Tomate Italiana Casera
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaSi planeas para estas fiestas acompañar esta deliciosa salsa de tomate italiana con espagueti, puedes acentuar el sabor de los espaguetis de la manera en que lo hacen normalmente en Italia, mezcla los espaguetis con la salsa en una sartén, calientalos por 5 minutos y sirvelos con queso parmesano rallado por encima.Te recomiendo guardarla en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermeticoEsta receta espectacular y deliciosa es ideal con tu pasta favorita, para preparar canelones o lasaña, también puedes agregar albóndigas y servirlas con arroz blanco hervido.Es versátil y muy deliciosa, espero que la prepares en casa y disfrutes de ella.
-
Arroz con Fideos y Guisantes en Aceite de Bacon
El arroz con fideos lo conozco desde niña pues era un favorito de mi abuela. Con ella aprendí . Cada vez que lo preparo lo doy un ligero giro , eso sí , sin tocar su base . Buen provecho! -
Rollo de carne envuelto con tocino
Soy Miguel Lucero y comparto esta increíble receta. Buen provecho.
-
-
Pasta con albóndigas
Pasta y salsa de tomate es una de las combinaciones perfectas y aún más cuando agregamos un extra de proteína en este caso las acompañamos con unas albóndigas.#camino
-
-
Pasta pan atún rosado y vegetales
Inspirada por mi amiga Marala y su rica receta, prepare esta rica pasta. El rey, el atún rosado . Buen provecho !
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12398924
Comentarios