Bizcocho de Coco y Maíz en Panificadora
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Una rica opción para la merienda o para acompañar un café o té.
Esta receta será una favorita , por su deliciosa combinación de sabores sin destacar ninguno. Seguro que quien lo pruebe preguntara sobre los ingredientes.
igualmente esta receta puede hacerse en horno regular , a 350F, preparándose como un bizcocho básico .
Lo preparé en programación de pan sin gluten, 1 1/2lb, color claro.
*la leche de coco tierno la preparé licuando la masa del coco de agua( 2 tazas aproximadamente) con un litro de agua y una pizca de sal Himalaya.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Unir los ingredientes secos. Reservar.
- 2
Tibiar la leche con la mantequilla a 100F. Verter la leche, huevos, azúcar, aceite y vainilla, en el molde de la Panificadora. Mezclar con una espátula.
- 3
Cubrir completamente con la mezcla de las harinas. Cuidadosamente hacer una pequeña hendidura en la harina, sin llegar al líquido y verter la levadura. Activar la programación de pan sin gluten, 1 1/2lb, color claro.
- 4
Cuando termine la cocción, llevar a enfriar sobre rejillas. Disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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