Bizcocho de zanahorias y harinas variadas

Un pequeño giro a mi carrot cake que lo convirtió en otra opción de desayuno todavía más sana. Bajo en azúcar y harina. Delicioso para acompañar el café o té. Para la merienda de los niños es muy apropiado. Espolvorear azúcar glass o crema si lo sirves de postre.
*también puede sustituirse por harina de arroz basmatico integral. Lo preparé en la casa y preparé esta otra versión que quedó súper diferente y delicioso.
Paso a paso
- 1
Desinfectas, pelas y Rayas las zanahorias. Reservas.
- 2
Cernir los ingredientes secos en un bol separado. Reservar.
- 3
Unir los huevos, azúcar, aceite de vainilla y los bates muy bien a velocidad media por 2 o 3 minutos.
- 4
Llevar las zanahorias junto a la mezcla de huevos, unir a velocidad lenta. Agregar las pasas y poco a poco los ingredientes secos. Unir muy bien.
- 5
Verter en un molde de silicona sin engrasar. En caso que sea el molde de metal, engrasar con 1 cda del aceite de girasol.
- 6
Hornear a 350º F por 30-35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio. Luego enfriar en rejillas por 10-12 minutos. Cortar en trozos. Servir.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bizcocho de Zanahoria y Especias (carrot cake)


Dulce de Crema de Habichuelas Rojas con Batata y Coco


Galletas de Almendras-Avena-Coco


Bizcocho de Coco y Maíz en Panificadora


Magdalenas de Aprovechamiento zanahoria-Naranja-Almendras-Coco


Pan de plátano, zanahoria o zucchini


Bizcocho de Zanahoria-Quinoa-Garbanzos


Coco tierno y Piña en dulce


Crema de Quinoa de Aprovechamiento


Pancakes o Panqueques a la Isa 😊


Bizcocho de Almendras y Yogurt


Galletas de Harina de Avena y Harina de Garbanzos baja en Azúcar


Bizcocho Básico


Pan de Guineos (banana) Especiado


Tarta de bananas


Crema de almendras y coco con café y especias


Harina Especiada


Pancakes de bizcocho


Pan Keto de Almendras y Garbanzos en Panificadora


Batido de Mango-Almendras-Avena (smoothie)


Short Cakes “tortas”


Magdalenas de banana y chispitas chocolate


Galletas de Fécula de Maíz y Avena


Infusión para Calentar el Alma(limoncillo-albahaca)


Tisana de limoncillo-manzanilla-romero


Basmatic y Quinoa en crema de Coco en Olla Lenta


Pancakes de Harina de Almendras, Harina de Coco, Avena y maní


Crema de Chia y Arroz Integral


Harinas de arroz y avena


Pudín de Frutas

Comentarios (2)