Nope. No es dulce. Es un arroz que llenara tu hogar con un aroma a coco inusual, ¡y ni hablar del sabor! Mi abuela solía deleitarnos con esta simple receta. Puedes combinar con cualquier receta salada (guisos, sancocho, mondongo, gandinga, sopas, carnes, aves, mariscos). En fin, para ponerse creativos.Bon AppetitEs básicamente la misma receta de un arroz blanco. He aquí los diferentes detalles:

Uno de los platos típicos de Puerto Rico

Reseña Histórica:Hace un par de meses tuvimos por una semana a la Virgen "Nuestra Señora de la Paz" de visita en nuestra casa. Fue el segundo año que la tuvimos con nosotros. Al igual que el año pasado, el último día cerramos con el rezo de un Rosario y luego en honor a la Virgen, brindamos una comida a todos los invitados al rezo. Entre los platos que preparamos, hicimos Pilaf de Arroz Persa. Una de nuestros invitados la Sra. Claudia Caicedo directora de la empresa multinacional Rena Ware International, quedo encantada con ese plato. Más adelante cuando me encargaron la comida para una reunión de negocios de su empresa, me sorprendió que 3 de los platos que solicitaron para dicha reunión, coincidían con el menú preparado en aquella ocasión en nuestra casa. Uno de estos platos: Pilaf de Arroz Persa es la receta de esta semana.El arroz pilaf o pilaw, es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos ó a los persas, hallando sus primeras referencias literarias en la historia de Alejandro Magno. En todo caso las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. De este modo en diversos países se le dan diversos nombres: en azerí, uzbeko y en ruso se le dice plov; en persa polo o polow; en bosnio pilav; en serbio pilav o pilaff; en armenio pulav; en rumano: pilaf. La forma de cocinar el arroz pilaf básico es dorando el grano en aceite o ghee con cebolla o ajo y especias para dar algo de sabor y después agregando caldo o agua para su cocción con la adición de vegetales, carnes e incluso legumbres. Suele utilizarse un arroz de grano largo aromático, tipo basmati y el resultado del arroz pilaf debe ser el de grano suelto.Aunque se puede servir como entrante si el arroz pilaf o pilaw se acompaña de otros ingredientes como carne o verduras, lo más habitual es servirlo como acompañamiento de platos muy sabrosos como los preparados a base de curry, por lo que en este caso el arroz debe aderezarse con especias suaves que no predominen en el plato. El arroz pilaf es una de las muestras de lo rica que puede ser la gastronomía con pocos ingredientes, podemos obtener en cada ocasión un sabor distinto que combine de forma excelente con cada plato que vaya a acompañar.

Delicioso! Éste es libre de lactosa . La cúrcuma le agrega un color especial y salud inigualable. Lo preparé bajo en azúcar. Deseo lo disfruten.* La cúrcuma la preparo licuando la raíz pelada, desinfectada y cubriendo en agua. Se procesa hasta obtener textura de crema espesa.

Siguiendo con las recetas en olla lenta, les traigo mi arroz al coco. Me quedó un poco de arroz y quinoa y lo aproveche de esta forma. Es una rica merienda, y saludable también. La crema de coco la prepare en la casa con coco natural, pero se puede utilizar comprada en el mercado.

Me inspira cocinarlo el extrañar mi isla y mi niñez, son olores y sabores que a cada casa que vas los encuentras.

Este plato lo puedes comer así como esta en la foto porq tiene todo , vegetales , carbohidratos , proteína vegetal que son los portobello mushrooms

Últimamente he estado cocinando mucho con leche, ya sea un puré de papa o un desayuno de semolina... Así que, para seguir con esa tendencia, aquí les traigo mi versión de uno de mis postres favoritos en todo el mundo mundial. Para estos calores de verano, este refrescante arroz con leche es perfecto! Y más luego de una buena tarde junto al asador...

Este es un dulce que se hace mucho en Cuba, espero que lo disfruten como yo.

Esta receta me encanta 🥰 porque es un dulce que no falta en la casa de un cubano y hoy quise recordar mi niñez de cuando vivía en Cuba y mi abuela me lo preparaba ❤️

Este es un postre típico que mayormente hacemos en navidad, pero se pude preparar en cualquier ocasión. Es un postre rico ligero y fácil de hacer.

Esta receta me trae recuerdos a mi memoria, recuerdos de mi abuela, recuerdos de mi niñez, y de momentos con familia. Esta receta es súper fácil y tiene un toque diferente con coco #postrecookpad

El arroz con leche me recuerda mi niñez, asi que cuando estoy nostálgica, regularmente me preparo. Si reconozco que es dificil hacer el mismo pues cuando entro a mi LAB de Humo y Grasa, es a crear.Esta vez, utilice ingredientes que me llegaron de inspiracion. Por lo que les indico para que les sea de guia, de repente les inspiro para ustedes crear un nuevo arroz con leche. Eso me gustaría mucho.Disfruten de mi arroz.

Yogurt súper nutritivo y rico libre de azúcar refinada y lactosa! Disfruta como postre o desayuno.

No para de llover en Miami, así que hoy cociné este asopao para el almuerzo que no es lo mismo que la sopa pues este queda menos aguado. 🥣

Aunque el objetivo es recomendar mi remedio para cuando se esté sufriendo de problemas intestinales, esta bebida es rica por lo que apetece aún estés bien de salud .Te alimentarás mientras vuelves a la normalidad.Tengo publicado un suero de limón que te ayudará mucho en este molestoso proceso. Te deseo salud.

Una delicia, procuré hacer una versión simple y sana. A pesar de estar baja en azúcar, mantiene su rico sabor.Utilicé leche sin grasa ni lactosa.Les dejo 2 opciones: con pasas y con suspiro. Mi postre del domingo está... rico!

Excelente día!!!!Espero estén bien🙏🙏🙏Les comparto este delicioso postre un volteado de piña. Quedó muy esponjoso y rico. En este pastel doblé cantidades para prepara un pan grande. La receta original es la mitad de este pan por si no lo quieren de este tamaño😊. Espero les ayude y guste😋.Gracias por su apoyo👌.También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈. #delantaldorado

Cuando mi abuela cocinaba este rico arroz con leche,,curiosamente llegaban mis tios y primos a visitarla ....😊 nadie como mi abuela para cocinar este arroz..dicen mis hermanos que solo ami me queda igual que mi abuela...aqui les comparto el secreto ...espero y les guste

Muy criollo es este postre y muy nutritivo.En época de Cuaresma los hogares dominicanos se llenan del aroma de especies de nuestra Habichuelas con Dulce. Una excusa excelente para reunir familia y amigos.Personalmente no espero Cuaresma y con mi acostumbrada modificación , lo disfruto en cualquier época ... Frío o caliente es delicioso.

Una manera fácil y deliciosa de poner otro vegetal en el plato.

Este arroz me recuerda a mi abuela, como a ella no me queda, es que era una excelencia en la cocina! Esperabamos con ansias en ocasiones especiales disfrutar de su arroz con cebolla.

Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂

Este arroz lo hice como se hace en Puerto Rico y le añadí una cucharada de manteca de cerdo

Vaya que me ha gustado este invento. Regularmente "bajo" la cantidad de grasa y huevos sustituyendo con una parte de lino dorado molido "flax seed". Esta vez decidí ir por completo, preparando mis huevo de flax.*huevos de flax - 2 cucharadas de semilla de flax molida y 3 cucharadas de agua. Verter en un recipiente y unir bien para formar una pasta.** leche de coco- 1/2 taza de coco rallado y 6 tazas de agua caliente. Licuar y colar, exprimiendo el coco. Agregar una pizca de sal marina.

Me encanta del pudín, lo versátil que es. Esta vez uno coco y banana, deshidratados para lograr un sabor más concentrado . Les presento mi pudín, ojalá le guste tanto como a nosotros.

Antojada de recuerdos me transporto a este helado que tomaba en la ciudad colonial de mi República Dominicana . Mi primer intento lo he adornado con otros sabores pero las pasas ahogadas en ron dorado, fueron las protagonistas. Con el calor de ayer, este postre helado fue una maravilla.

La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Un café con leche o chocolate de agua y canela, con un rico pedazo de arepa, pocos dirían no!La arepa es muy popular especialmente en los pueblos de República Dominicana . Tradicionalmente se preparaba en anafes(hornos improvisados con carbón , colocando una tapa con más carbón, para que tuviera fuego arriba y abajo). Un refrán muy popular en mi país " estoy como la arepa" esto queriendo decir que tienes muchos problemas o estrés . En las esquinas de los barrios populares te encuentras con vendedores de arepa. La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida.

Este postre remplaza una comida. Además de delicioso, es rápido y completo.

Un postre muy rico!!!! Los invito a mirar procedimiento en mi canal Compartiendo Sazón con Claudia , también en el grupo son bienvenidos ☺☺☺ espero les ayude 😘😘😘