Albóndigas de avena
Mercedes Valenzuela @cook_23082603
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz y partir una cebolla y el chile verde (chilaca). Echar todo en un sartén y freír con un poco de aceite (agregar aquí un diente ajo).
- 2
Agregar un litro de agua. Cuando hierva agregar la colita de una cebolla, cilantro, y dos cucharadas de puré de tomate. Pimienta, sal de ajo y la sal media cucharadita y dejar hervir a fuego medio por cinco minutos.
- 3
Para hacer las albóndigas picar finamente un ajo, una cebolla, cilantro, pimienta, sal de ajo y sal al gusto. Agregar lo que se picó a la taza de avena y poner media taza de agua caliente y mezclar.
- 4
Hacer las albóndigas y agregar al caldo con las zanahorias, calabacitas y papas. Dejar que se cuezan por 10 minutos y apagar.
- 5
¡Listas para servir y degustar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Valenzuela le encantará ver cómo quedó.
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