Fideos con salsa bolognesa (vegano) 🍝

Fideos con salsa bolognesa (vegano) 🍝
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras bien chiquitas. Poner a calentar en una sartén con un chorro de aceite el ajo.
- 2
Luego agregar las cebollas y el morrón y al minuto poner el puré de tomate y los tomates triturados. Agregar condimentos a gusto y sal. Yo le puse ají molido, pimienta negra, pimentón dulce, orégano y un poco de condimento para pizza. Revolver y tapar.
- 3
Poner la soja texturizada en una taza o recipiente y agregarle agua tibia. Dejar reposar por 10, 15 minutos.
- 4
Pasados 10 minutos de haber tapado la salsa, agregar soja y rectificar sal y condimentos si hace falta. Agregar un poquito de agua, dependiendo de si se lo quiere más seco o no. Cocinar por unos 5 minutos más para que la soja absorba el sabor de la salsa. Y listo.
- 5
Poner agua en una cacerola y cuando hierve agregar los fideos el tiempo necesario según los fideos que sean.
- 6
Una vez cocinados colar y agregar a la salsa. Servir ❤️❤️ riquísimoss
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