Big mac casera
Agustina Ailen @cook_agusailen
El jamón se lo agregue porque tenía. Yo hice todo casero pero ustedes si se quieren ahorrar pasos pueden comprar la burger y el pan.
Big mac casera
El jamón se lo agregue porque tenía. Yo hice todo casero pero ustedes si se quieren ahorrar pasos pueden comprar la burger y el pan.
Paso a paso
- 1
PAN: en la taza de leche tibia introducir la levadura y dejar reposar. Poner en un bol la harina, la yema, la sal, la manteca y luego agregar la preparación anterior, mezclar todo bien e ir amasando hasta obtener una masa uniforme. Dejar leudar la masa unos 30 o 40 min. Cortar bollitos y armar los pancitos y dejar leudar unos 15 min más y pintar con la clara que reservamos y agregarle las semillas. Cocinar por 20 min en horno precalentado.
- 2
PATY: cortar y rehogar las 2 cebollas en aceite. Agregarlas a la carne picada cruda junto con los condimentos, el pan rallado y el huevo. Integrar todo muy bien. Darles forma y cocinar en horno precalentado vuelta y vuelta. Y agregarles el cheddar un toquecito antes de sacarlas.
- 3
SALSA: cortar las cebollas y rehogar en aceite. Separar mitad y mitad y a una agregarle mayonesa y una cda de aceite y a otra salsa barbacoa y la otra cucharada de aceite.
- 4
PAPAS: lavar muy bien las papas(yo les deje las cáscara) cortar de manera que no queden muy chicas. rociarla con aceite y los condimentos, revolver para que todas lo absorban y poner en una fuente de horno y cocinarlas. (horno precalentado)
- 5
RELLENO: lavar y cortar la lechuga, rehogar las rodajas de pepino en un poco de aceite para que no sean muy duros.
- 6
Una vez que tenemos todo listo ya podemos armar
- 7
Una bomba!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina Ailen le encantará ver cómo quedó.
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