
Tarantela de duraznos
La cocine para mis amigos
Paso a paso
- 1
Acaramelar la budinera. Reservar
- 2
Quitar la corteza de las rodajas de pan
- 3
Enmantecar las rodajas de un solo lado, yo lo hice con un pincel con la manteca derretida, es más fácil, reservar
- 4
Cortar los duraznos en tajadas bien finitas
- 5
Rellenar la budinera acaramelada con una tajada de pan con la parte enmarcada hacia arriba, luego poner una capa de tajaditas de durazno
- 6
Seguir así hasta terminar con una capa de pan con la parte enmantecada hacia abajo
- 7
Licuar la leche, la ralladura, la esencia y los huevos, yo lo hice con la batidora
- 8
Verter el licuado sobre las capas de pan y duraznos, levantar un poco los costados de la preparación para que el líquido penetre bien
- 9
Cocinar a baño María en horno moderado aproximadamente una hora y cuarto hasta que esté firme como un flan.
- 10
Desmoldar recién cuando esté bien frío, yo lo hice el día anterior. Acompañar con crema batida
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