Calamares en su tinta con arroz 🍚
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Me encanta 😍 este plato!! Quizás porque me recuerda mucho a mi infancia y cada vez que lo tomo me trae muy buenos recuerdos 🤩🤩🤩
Sencillo y delicioso.
Feliz día!!
Calamares en su tinta con arroz 🍚
Me encanta 😍 este plato!! Quizás porque me recuerda mucho a mi infancia y cada vez que lo tomo me trae muy buenos recuerdos 🤩🤩🤩
Sencillo y delicioso.
Feliz día!!
Paso a paso
- 1
Lava bien los calamares y sécalos después
- 2
A continuación pica la cebolla y el ajo y pochalo. Después añade la anillas de calamar y cocínalas unos minutos. Salpimienta e incorpora el vino y una cayena sin las pepitas.
- 3
En un vaso aparte añade medio brick de tomate y disuelve la tinta de la sepia. Remueve bien y añádelo a la olla. Mezcla todo bien e incorpora 2 vasos de agua. Deja cocer al menos 1 hora.
- 4
Entretanto prepara el arroz. Cuece 15-17 minutos con agua suficiente, sal y aceite de oliva y unos dientes de ajo.
- 5
Después monta tu plato y acompáñalo con cilantro y listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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