Vistosos Cuadrados de limón

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog
Me encanta hacerlos siempre quedan bien .Los llaman también lemon bars ( barras de limón) .Me los enseñó mi mamá que vivió en Río Gallegos y allí tomaban el te ha las 17 en punto , con scons y dulces de lemon curd o distintos manjares dulces... costumbres de los Ingleses que se instalaron allí... 😍
#lemonbars
#cuadradosdelimon
#micocina letra V
Vistosos Cuadrados de limón
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Me encanta hacerlos siempre quedan bien .Los llaman también lemon bars ( barras de limón) .Me los enseñó mi mamá que vivió en Río Gallegos y allí tomaban el te ha las 17 en punto , con scons y dulces de lemon curd o distintos manjares dulces... costumbres de los Ingleses que se instalaron allí... 😍
#lemonbars
#cuadradosdelimon
#micocina letra V
Paso a paso
- 1
Están hechos en molde de 22 redondo pero es mejor hacerlos en uno rectangular o cuadrado de 22
- 2
Base: mezclar la harina con el azúcar y ralladura de un limón, agregar la manteca en trozos y arenar con las manos, agregar el huevo y unir sin amasar, acomodar la masa sin amasar en el fondo de un molde yo usé desmoldable de silicona pero sino usar un molde y forrar con papel manteca parafinado o enmantecado y.llevar al horno unos 20 minutos hasta que veamos que está cocida la masa.
- 3
Mientras preparamos el relleno, mezclando los huevos con el azúcar, agregamos jugo de limón y ralladura y la crema por último la harina tamizada
- 4
Cuando la masa está lista vertemos el relleno y llevamos al horno a 180 unos 20 minutos hasta que esté consistente y al moverlo este quieto, lo cubrí con papel aluminio así no se dirá la parte superior.
- 5
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable y cortar en cuadrados, si es necesario para cortar humedecer el cuchillo en agua tibia así quedan parejos.o dejar como tarta
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Reseña Histórica:La sabrosa torta de cheesecake es reconocida y preparada en todas partes del mundo debido a su rico sabor. Su origen es incierto, pero hay documentos que reflejan que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C. Los griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es aderezado con diversos preparados.Los romanos tomaron la receta en la época en que conquistaron las tierras griegas y luego la expandieron por el resto de Europa. La expansión dio como resultado que cada país elaboraba su propio tipo de queso, de esta manera el cheesecake se fue redescubriendo así mismo con diversas combinaciones. Los italianos la elaboraron con el queso de ricota, los griegos aplicaron diversas variedades como la ricota, los quesos de granja, el queso feta, mizithra, suizo, inclusive combinaciones de éstos. Por su parte los alemanes siempre optaron por los clásicos quark y requesón.Los franceses con su típica tradición de grandes culinarios prefirieron el queso Neufchatel y le han incorporado para lograr una torta de consistencia ligera y aireada. Luego de ser reconocida por toda Europa, llego a los Estados Unidos en donde un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheesecake americano.Hay muchas recetas de Cheesecake, pero cada una tiene su encanto en particular. Su sabor varía de acuerdo a la composición de sus ingredientes y de acuerdo a su forma de Cocción. Aquí en Miami hay una cadena de restaurantes que se llama **Cheesecake Factory** que hace una gran variedad de ellas una mejor que la otra. Así que anímense a experimentar con esta receta, estoy seguro que les fascinara. Chef JP Gourmet -
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Mantecaditos tipo Dominicano
Los mantecaditos tienen la sonrisa de mi querida abuela, aprendí viéndola prepararlos y tenía años que no lo hacía.Mi amigo Luis estaba de visita la última vez que lo prepare, me ha pedido la receta y me motive a hacerlo. Ha sido una experiencia emotiva prepararlo escuchando música que le recuerdan.Marcelo, mi nieto de 5 años, los formó. Son sus “cookies” favoritas como me dice. Esta vez quiso adornarlos con azúcar rosada porque “pink is love”Les comparto mis mantecaditos. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Suspiros de Limón
Recordando mi niñez pero tratando de bajar azúcar lo más posible, he preparado estos suspiros. Le adicioné jugo de limón, resultando unos suspiros con sabor a limón. La contextura se logró. Suaves dentro, tostados fuera. Me han gustado y les comparto.#familiar Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz blanco con leche
Cuando mi abuela cocinaba este rico arroz con leche,,curiosamente llegaban mis tios y primos a visitarla ....😊 nadie como mi abuela para cocinar este arroz..dicen mis hermanos que solo ami me queda igual que mi abuela...aqui les comparto el secreto ...espero y les guste reyna -
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc cocinando en casa hoy -
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HU3RAz♡ Postre de Limón :)
#PostreCookpad Si has visto mis otras recetas, a mi me encanta el limón jajaja creo que lo puedo comer con casi todo :) pero bien si te gusta el sabor a limón, te va a encantar mi postre. No es tan dulce como otras recetas. ♡ 💞Guerita Rodriguez 💞 -
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Filetes de panga al ajo y limón
Filetes de Panga (Pangasius - Swai) al Ajo-Limón. Mi marido no es muy amante del pescado, de hecho prefiere evitarlo, le desagrada su sabor salvo contadas excepciones, debido a su problema de colesterol y triglicéridos, debe consumir más Omega 3 en su dieta que las personas que carecen de este problema, siempre busco como introducir el pescado de preferencia el Salmón salvaje si puedo en su plato, pero llega el moemento que el salmón le cansa y hay que buscar otra avenida.Este plato verdaderamente ha sorprendido de forma positiva a mi marido y a mi hijo Daniel que detestan el pescado, me han dicho que "delicioso" y han pedido más... os lo comparto por si mi experiencia fuese la vuestra ha quedado delicioso realmente este filete de pescado Pangasius ( Panga - Swai) rico en ácido fólico, protéina, Omega 3, fósforo y sabor que para el amante del pescado al probarlo sorprenderá su textura en combinación con los sabores de su preparación y barato.Espero os guste. chef_karmeli
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