Torta húmeda de vainilla y coco 🥥

Se trata de una torta de vainilla y cuando sale caliente se le vierte una preparación con leche y coco, generando una humedad increíble y una costrita de coco muy rica.
Paso a paso
- 1
Formar una leche de coco casera.
Volcar 1 y 1/2 taza de agua caliente sobre 1 taza de coco rallado.
Mezclar bien. Dejar reposar 45 min o 1 hora. Luego colar, presionando bien el coco para que largue todo el líquido. Reservar el líquido. Ese coco colado, no se va a usar en esta receta. - 2
- 3
Para la torta, precalentar el horno a 170 grados.
Enmantecar el molde. Yo usé una tortera desmoldable de 26 cm de diámetro. - 4
Colocar los huevos en un bowl y batir.
- 5
Agregar el azúcar y seguir batiendo.
- 6
Agregar la leche, el aceite y la vainilla. Continuar batiendo.
- 7
Agregar la harina com el polvo de hornear sin que se formen grumos. Ojo! No SOBREBATIR!!
- 8
Verter la preparación en el molde enmantecado.
- 9
Llevar a horno durante 40 min o hasta que lo pinchen con un palito y salga limpio.
- 10
Pinchar la torta para que quede lista para volcar la cobertura, la cual la prepararán 5 min antes de retirar la torta del horno.
- 11
Para la cobertura: verter la leche de coco en una cacerola. Agregar el azúcar y llevar al fuego hasta que se disuelva bien el azúcar.
- 12
Agregar 1 taza de coco rallado. Mezclar. Dejar dos minutos en el fuego.
- 13
Verter la mezcla sobre la torta caliente. Dejar reposar hasta que se enfríe. Desmoldar y servir.
- 14
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cake Protéico de coconut


Bizcocho o torta simple


Bizcocho de Coco y Maíz en Panificadora


Muffins de Coco y Cocoa


Waffles Caseros De Vainilla Receta


Bizcocho de Coco con Piña


Limber de Coco


Pescado con coco 🥥 y mi truquito


Flancocho/Chocoflan/torta imposible


Torta de Pan : Estilo saludable; con cubierta de chocolate : 🙋♀️🏃🏼♀️


Bizcocho de vainilla y chocolate


Cupcakes de vainilla tradicionales


Galletitas integrales con coco y avena


Galletas de Almendras-Avena-Coco


Galletitas de avena y coco


Galletitas de coco para el té


Bizcochuelos de Pan


Copa de frutas del bosque y torta de calabaza


Mis deliciosos helados de piña y leche de coco y almendras


Habichuelas Dulces Saludables en crema de coco y almendras


Pan de plátano y coco rallado


Torta húmeda de chocolate


Basmatic y Quinoa en crema de Coco en Olla Lenta


Cake de Vainilla


Natilla de maíz y arroz-saludable


Tortillas de maíz


Torta de chocolate y crema de dulce de leche


Pan de maíz


Pastel Tres Leches


Leche de coco y almendras a la Rosalia

Comentarios (2)