Sopa juliana Trevijano

Este plato es perfecto como entrante o para la cena. Te calienta en un santiamén y además de ser muy saludable, está bien rico, siempre y cuando os gusten las verduritas, claro... Aquí os indico las verduras que he puesto en esta ocasión. Podéis añadir o quitar según lo que tengas en ese momento o te guste más. Si quieres hacer este plato más contundente puedes añadir también un puñado de arroz por comensal o unos fideos.

Sopa de verduras

Sopita muy saludable, con pocos ingredientes y muy rápida de preparar.

Nada como una sopa para entonar el cuerpo. Y si es de verduras y sana 100% pues mucho mejor. ¡Vamos a ello! #delantaldorado #vegana

Una sopa de verduras que para el frío nos viene muy bien, fácil, rápida y económica y sobre todo muy recomendable.

Uno de los platos tradicionales de verduras. Ligero y muy eficaz para combatir el frío, sin grasas, ni ingredientes pesados.Vídeo: Vídeo Sopa Juliana casera

Esta sopa es mi favorita sin duda. Está buenísima, ya que lleva todo tipo de verduras, y además es muy baja en calorías porque admite poco aceite. Para las dietas de control de peso es ideal, porque es muy versátil debido a que se le pueden dar muchos matices de sabor y la verdad es que un buen plato sacia bastante. Yo a veces le pongo curry para variar o le doy un toque más picante con cayena molida. Suelo hacer mucha cantidad para que dure varios días.

No os dejéis llevar por la foto, que a mí me gusta la sopa así de espesa jeje. Podéis ponerle más caldo y que quede sopa sopa.Si te ha gustado puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Tradicional

Una rica sopa de verduras ideal para estos días de frío, una receta muy sana, rica y nutritiva.

Una sencilla y sabrosa sopa de verduras con el sabor que nos une: el #SaborCookpad, muy reconfortante en días fríos.

Esta sopa me encanta y ahora es muy reconfortante, con este frío.También es ideal cuando la verdura está de temporada, vamos a la cocina familia.

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Ayer hice esta sopa juliana de garbanzos con albóndigas con nuestra nueva máquina, una mezcla de olla rápida y freidora de aire, la Ninja Speedi, la estamos usando a diario para preparar comidas completas en poco más de 15 minutos y con un sólo aparato, fue todo un éxito, además sin usar ni una gota de aceite de oliva, que está bien caro.La sopa con las verduras se hace en su olla principal, y en la rejilla superior se nos freirán sin aceite unas ricas albóndigas, todo a la vez, usando el sistema de cocción rápido de la Ninja Speedi, que aunque no usa presión (lo prefiero, es menos peligroso y no hay que perder tiempo luego en hacer la descompresión, además si se te olvida algún ingrediente, puedes abrir la olla a mitad), si que combina al mismo tiempo el vapor y el aire caliente para tener diferentes alimentos cocinados en pocos minutos y sin ensuciar más cacharros.Este plato caliente está delicioso y como es tan fácil con el mix de verduras frescas ya cortadas de los que hay en Mercadona, cualquiera diría que en menos de 20 minutos lo tenemos hecho.

Os comparto una receta de sopa pobre que consiste en una sopa de hortalizas con pollo, guisado con agua y vino blanco; por norma general, suele hacerse más con el esqueleto del pollo o con pescado pero, en el caso de optar por el 2° ingrediente, tendréis que adaptaros más a la cultura culinaria de la sopa a la marinera, no de la sopa pobre. Os la dejo, espero que os guste.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

En Alemania se llama Kartoffelsuppe, en Austria Erdäpfelsuppe y en Baviera Pälzer Grumbeersupp y consiste en una sopa de patata con varias hortalizas, bacon ahumado, tocino o jamón y salchichas. Hay quienes optan por hacerlo en forma de crema o en transformarlo en Kartoffeleintopf. Os la comparto, espero que os guste.

#abcedarioEsta sopa se puede hacer con las verduras que queráis, yo las he hecho con las que tenía en la nevera y están riquísimas, y muy reconfortantes para estos días de frío.

Es una receta de la tierra de mi novia, la original es más caldosa, pero a nosotros nos gusta espesa

Que rica está sopa. Con caldo de pollo que, me quedaba en el congelador, hice esta sopa tan rica y apetecible😋😋

No hay nada más reconfortante para mi en tiempos de frío que una sopa. Sopa de cualquier tipo, me da igual, me gustan todas. Y casi nunca repito, las improviso sobre la marcha, y arreglado. Pero cuando me sale una especialmente buena, no me resisto a publicarla y es que, de hecho, de eso va mi blog, de compartir recetas por un tubo. Esta Sopa de Quinoa y Verduras es una de mis nuevas sopas favoritas y hoy la comparto con el mundo.Si preferís ver la vídeo-receta, este es el link a mi canal:https://www.youtube.com/watch?v=J1DYhy6dBsI

Perfecta para cenar.

Esto de los menudillos se lo debo a mi tía que denominaba así a cualquier plato de aprovechamiento. Mi padre y yo le decíamos de cachondeo "cada maestrillo tiene su menudillo"

Sopa de verduras con juliana

Ha sido un poco improvisado pero te saca del apuro