Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y dorar en una cazuela ancha con un N chorreón de aceite.
- 2
En el mismo aceite sofreír la cebolla cortada en cuadraditos y ajos, 5 minutos, después los pimientos y por último las zanahorias en rodajitas. Poner sal. Sofreír durante unos 5 minutos. Añadir la hoja de laurel.
- 3
Incorporar el tomate rallado y sofreír unos minutos más.
- 4
Colocar los muslos en la cacerola y añadir el vaso de cerveza, las especias y sal.
- 5
Hervir unos 2 minutos para que se evapore el alcohol y tapar. Cocinar durante unos 20 minutos, dándole la vuelta al pollo a mitad de cocción y removiendo la cacerola de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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