Calaveras de amaranto con semillas
Karina Chavez @cook_karyroll
Paso a paso
- 1
En una cacerola de preferencia antiadherente o de acero agregamos el amaranto a fuego bajo para que se dore un poco, lo mueves continuamente para que no se pegue y no se queme.
- 2
Ya que esté dorado ligeramente, agrega las semillas y sigues moviendo para que todo se mezcle muy bien.
- 3
Ahora agrega la miel y continúas moviendo por unos 5 minutos, le apagas y engrasas tu molde de calavera con aceite y te ayudas de una servilleta, esto es para que no se pegue, ahora comienza a rellenar el molde o los moldes con la mezcla de amaranto y vas presionando con una cuchara, tiene que estar bien comprimido para que al desmoldar no se deshaga.
- 4
Las dejas en los moldes hasta que se enfríen o si gustas metes al refrigerador por unos 20 minutos para que estén firmes y luego ya desmoldas con cuidado y le pegas lunetas en donde van los ojos y si quieres decorar con el glass, deja fluir tu creatividad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Chavez le encantará ver cómo quedó.
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