Galletitas exprés para microondas
Buscando algo rápido y fácil de hacer, encontré una receta de galletitas para microondas. Modifiqué un poco la receta y me quedaron deliciosas. Ideal para desayuno y merienda. 😊
Galletitas exprés para microondas
Buscando algo rápido y fácil de hacer, encontré una receta de galletitas para microondas. Modifiqué un poco la receta y me quedaron deliciosas. Ideal para desayuno y merienda. 😊
Paso a paso
- 1
Pisar la manteca hasta que quede cremosa. Agregarle el azúcar y mezclar.
- 2
Añadirle el huevo y la esencia de vainilla; mezclar.
- 3
Mezclar la sal y la harina. Agregar a la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes.
- 4
Cuando todo esté prácticamente unido, amasar. Va a quedar de una consistencia medio arenosa, pero que se une.
- 5
Realizar bolitas de unos 2cm de diámetro aproximadamente. Colocar sobre un plato con papel manteca (si no tienen pueden colocarse directamente sobre el plato). Plato apto microondas.
- 6
Aplastar las bolitas hasta que queden un alto de medio cm. Cada galletita debe tener un espacio de 5cm, porque se agranda al cocinarse.
- 7
Colocar en microondas, a una potencia de 800w, durante 2'45". Una vez que lo sacan dejar que se enfríen antes de sacarlas del plato.
- 8
No asustarse! Pueden romperse porque es una masa muy liviana. Y ahora, a disfrutar! Ñam ñam!
- 9
EXTRA: pueden usarlas como tapitas de alfajores, uniendolas con dulce de leche o mermelada (si los quieren frutal). Y "rebozarlo" en coco rallado. 😉
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