Receta rápida , para imprevistos

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

#guisantes #jamón #huevo

#DiaMundialdelaAlimentación

Una receta rápida, fácil y deliciosa! 🍲

Esta receta es sana y de aprovechamiento.

Este plato es muy fácil y rápido de preparar, en casa lo hago a menudo, porque te soluciona un almuerzo, nos gusta y está muy rico. Sólo falta un buen trozo de pan al lado. #Recetasconlatas

#Estevirusloparamosunidos #yomequedoencasa #quedateencasa #cocinadeconfinamiento #delantaldoradoBuenas tardes amig@s, ya llevamos 11 días de confinamiento o cuarentena y como la mayoría de vosotr@s espero y deseo que esta triste pesadilla acabe pronto y que tod@s os encontréis bien. Bueno, a lo que íbamos. La receta de hoy, Guisantes con Jamón y huevo poché, es ideal para servirla como plato único o como una tapita para compartir con amigos o familiares. En cualquier caso y la sirváis como la sirváis, seguro que a vuestros invitados les va a encantar. Es un plato sencillo de preparar y muy rico. Sería un error imperdonable, servir estos guisantes con jamón sin pan. Yo, os recomiendo un buen pan de pueblo. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.

Una cena rápida y sana

¡Receta de aprovechamiento para mi! Ya que cuando me pongo a cocer garbanzos hago de más y así los congelo y tengo para recetas de otro día que no tenga tiempo, como es el caso de esta de hoy.

Una combinación riquísima

#glutenfree

Entre Semana Santa y algún que otro viaje inesperado, no había habido ocasión para nuestro café habitual; pero, hay días en que las horas parecen más lentas o quizás días que realmente tienen más horas, el caso, es que al final, conseguimos hacer hueco. Llegué algo más temprano de la hora señalada. El sitio: espectacular, con vistas al atardecer sobre la ría, a esa hora extraña en que los veleros regresan a puerto y los pescadores comienzan a salir.A mi derecha, una pelirroja haciendo uso de su móvil, mientras bebía una copa de vino, decía: “Probablemente él no recuerde nunca las cosas que yo nunca olvidaré...". No sé si fue por el tono empleado o por la frase en sí, pero reconozco que el corazón me dio un brinco; no llegué a escuchar más, mis anfitrionas y compañía llegaban haciendo el ruido habitual, pero fue suficiente para que me hiciera una idea.Tras abrazos, besos y otras formalidades, nos dispusimos a pasar unos minutos agradables antes de regresar a nuestros quehaceres habituales.Fui de las primeras en irme, pero me iba con permiso, del brazo de mi anfitriona, que al pasar por la mesa de la pelirroja, le dijo: “No te agotes intentando entender todo el tiempo lo que las palabras dicen, además de lo que están diciendo”. Ella sonrió levantando la copa. Confieso que por poco le dejó pagada otra botella, con la frase de: “Recuerda tus penas saben nadar"(Sumamos esta receta a la temática: Cocina de mercado, con los guisantes).#cocinademercado#mycoffeetime

Cuando hay Guisantes frescos es el momento de hacer esta receta, sino podemos usarlos en conserva o congelados, pero no será lo mismo.

Otra forma de preparar una receta con guisantes, un plato con productos muy nuestros y de sabores muy potentes. #abecedario

Receta sencilla y muy rica.

El plato de hoy lo tiene todo, es sano, fácil y rápido de preparar, pero es que además de todo esto, está buenísimo. Los guisantes son nos aportan vitaminas y fibra por lo que son ideales para una alimentación sana.Podemos usarlos frescos, congelados o incluso de lata, como mejor nos venga, y con un poco de jamoncito y el toque del huevo, tenemos un platazo en nada de tiempo.

🔸Os dejo otra receta mía, espero os guste.🔸Guisantes con huevo ( esta vez le añadí champiñones)🔸Podéis ver más recetas en mis blog#guisantes #huevos #cebollas #vinoblanco #Maizena #aceitedeoliva #comida #comidacasera #comidasana #receta #recetacasera #recetassaludables #recetasfaciles #blogger #elrinconcio

Una receta completa y nutritiva