Carbonada a la chilena
#delantaldorado23 semana 7
Paso a paso
- 1
En una olla empecé con fuego bajo a sofreír con manteca chicharrón el pimentón picado en brunoise, ajo picado, rallada de zanahoria, cebolla picada en brunoise, carne picada en brunoise y sofreír
- 2
Nosotros hacemos los Chicharrones en fuentes los guardamos más líquido y en otra fuente con chicharrones
- 3
De nuestra huerta saque la acelga, el tallo del ajo que también planté.
- 4
Después de unos minutos corte todos los vegetales en brunoise le agregué a la olla y agua hasta la mitad dejé por 40 minutos ya cuando los vegetales estén cocidos, le agregas el arroz
10 minutos más está listo
- 5
Bueno cada vez que cocino escucho música 🎵🎶🏖️🌧️🌧️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ethel Vanessa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
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