Galletitas de manteca con chips de chocolate
Chris @chrysis
Blanditas por dentro y llenas de sabor :)
Galletitas de manteca con chips de chocolate
Blanditas por dentro y llenas de sabor :)
Paso a paso
- 1
Ablandar la manteca en un bowl
- 2
Añadir el azúcar e incorporar a la manteca
- 3
Añadir huevo y esencia de vainilla
- 4
Mientras seguís mezclando, agrega de a poco la harina. La masa tiene que quedar uniforme, ser capaz de formar una bola y no pegarse en las manos. Pero no pasarse con la cantidad de harina.
- 5
Agrégale el chocolate troceado en pequeños chips y mézclalo. No uses mucho las manos porque el calor derrite la manteca.
- 6
Extendé un trozo de film transparente en la mesa, formá un "chorizo" cilíndrico de más o menos 6 cm de diámetro con la masa y envolvela con el film. Guardala en el congelador por al menos media hora.
- 7
Cortá la masa en discos de más o menos 1 cm de espesor y andá colocándolos, separados entre sí, en una bandeja para horno previamente enharinada. Si se te rompen, emprolijalos con las manos.
- 8
Precalentá el horno entre 180 y 200 grados y horneá las galletas entre 10 y 15 minutos. Si te pasás de tiempo, te van a salir re duras, lo ideal es que estén ligeramente blanditas por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chris le encantará ver cómo quedó.
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