Reseña Histórica:El nombre de tequeño proviene de la ciudad de Los Téques, Estado Miranda, donde se cree que fue creado en las primeras décadas del siglo XX. La clave en su elaboración casi que por completo recae en la selección del tipo de queso, que por supuesto es blanco, no muy salado y que se derrota fácilmente sin llegar a quedar líquidoDesde las fiestas infantiles, hasta matrimonios, los tequeños son el pasapalo por excelencia que no puede faltar en las celebraciones venezolanas.Vídeo: Tequeños

Comida de venta callejera y en especial en la playa junto a pescado frito . Si vas a la República Dominicana y no pruebas yaniqueques... no has ido.

Que delicia! Hace tiempo que quería probar pero hasta hoy me decido.*para lograr una crema espesa

Que alegría es cuidar tu salud mientras disfrutas . Eso me pasa cuando con estas deliciosas magdalenas .#cuidatusalud

El maíz es uno de mis favoritos! Tanto en recetas dulces como saladas.Cuando mi Doctora me lo prohibió sentí gran tristeza, pero desde que convertí la cocina en una pasión de salud, me paso probando formas de cómo incluirlo . Las harinas me gustan mucho y hoy he preparado harina de maíz dulce con avena integral.... Polvoree curcuma (turmeric) y... Bingo ! Ahí les dejo un súper alimento . Deseo lo disfruten, excelente desayuno o merienda .

El procesador de alimentos es muy útil en la cocina. No solo para cortar, rallar, etc. Puedes preparar estas deliciosas galletas. Solo recordar que cuando trabajes con las harinas, utilizar el método de pulsar y procesar solo hasta que se combinen los ingredientes.El cacao vitaminado le da las vitaminas que convierten a esta galletas en una completa merienda o desayuno. Los pequeños la disfrutarán.

Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas.

Reseña Histórica:Una de las exquisitez más reconocida de los andes venezolanos son sin duda los pastelitos andinos. Elaborados con harina de trigo, acaparan la atención del viajero cuando pasa por las zonas andinas.Se trata de un pastel, que consiste en un relleno cubierto con dos capas de masas redondas finamente extendida. Se cocinan fritos, en algunas regiones le ponen arroz o papas a los guisos de carne o pollo utilizados en el relleno; En algunos casos se usa una sola capa de masa que luego de ponérsele el relleno en el centro, se dobla para que quede una forma de media luna, pisándose los extremos con un tenedor para sellarlo.Los pasteles andinos se rellenan con carne y arroz, acelgas, ajo porro, champiñones, pescado guisado (trucha), papas con tocineta y queso, y hasta de queso ahumado las comí en nuestro último viaje por los páramos antes de salir de Venezuela. Son comunes para desayunar acompañados de chocolate caliente y espeso, como merienda y también como pasapalo (tapas).

Los fines de semana se han convertido en fiesta dentro del LAB. Tengo mis hijos de pareja en este baile culinario: inventando-compartiendo.Les dejo estos churros, preparados por Emiliano y saboreados por nosotros como niños esperando que salieran del sartén para devorarlos.

Mi esposo ha decidido no comer harina de trigo y esto me ha movido a sustituirla por variadas opciones. Para su fecha de cumpleaños me ha pedido que sea yo quien le prepare su bizcocho y pan para su desayuno. Me inspire en esta receta que combina las harinas integral, quinoa y garbanzos y que además está con poquita azúcar . La temporada va de la mano con las especias y que mejor que un bizcocho de zanahorias? Deseo la disfruten.

Fácil y excelente opción para acompañar un chocolate caliente , té o café.#cuidatusalud

Deliciosa y versátil son estas pechugas. Yo las preparé y deje en opción de mantener caliente durante toda la noche. Es un plato que lo inicias antes de dormir y puedes dejarlo en la olla hasta la hora de la cena del día siguiente y no pasa nada que no sea unas delicias de pechugas.*el Sazón de cilantro lo había preparado con anticipación, licuando cebolla, ajo, cilantro y caldo de pollo.

Bolinhos de chuva son típicas meriendas en Brasil, país donde estudié y viví... Estos fritos se hacen cuando llueve y caen bien con un chocolate caliente o un café... Se realizan con harina de trigo, pero esta versión se me hizo genial pues se usa harina de arroz y almidón de maíz y la banana como principal ingrediente!#singluten

El trigo es maravilloso para la salud. Este cereal se cultiva alrededor del mundo y es producido en cantidades extraordinarias por su gran demanda, siguiendo al maiz y el arroz.Les presento esta rica receta, marinando el trigo con el jamon curado, sera un gran exito en su mesa.

Esta receta se me recuerda cuando estaba en México 🇲🇽 ♥️ con mi familia comiendo juntos y se la quise compartir para que así como me pasa a mi pasen un buen rato con todos y así puedan convivir con ellos

Para picada o un domingo familiar son perfectos estas masitas de muslos de pollo empanados. Utilice muslos largos como cortos pero con pechugas también resultan sabrosas .Prepare opción de fritas y horneadas. Disfrutarlos con su salsa favorita o tal como salen del horno. Buen provecho!

#Pollo me encantan las alitas y de esta forma son muy ricas

Esta receta me llava a la niñez cuando mi mamá los hacía y yo la ayudaba a hacer los guanimos...

Deliciosa y versátil son estas frituras de arroz. Pueden utilizar arroz sobrante. Normalmente se utiliza arroz blanco pero quise probar esta forma y Yum!!*Arroz de Tocineta y Cebollín en Olla Rápida https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/2436997-arroz-de-tocineta-y-cebollín-en-olla-rápida

Súper sencilla y fácil, hay muchas formas de hacerlos y esta es la mía y espero que les guste (cantidades de condimentos a su gusto)

Aprendí esta receta y me encantó, junto a la receta del frosting que tengo aquí queda espectacular. Así que se las dejo...

El ser intolerante a la lactosa me ha motivado a probar diferentes formas para continuar disfrutando mis alimentos del pasado. Algo que disfrutaba era el majarete que me preparaba mi abuela. No debo ingerir semillas y el maíz fue de lo primero que me prohibieron , junto a cáscaras , y... De nuevo a ingeniarme como lograr similitud de sabor.Con alegría les presento esta crema maíz. La disfrute caliente y luego fría, mi favorita ? Fría! Ojalá lo prueben especialmente aquellos que como yo, tienen estomago delicado.

Esta es una receta de aprovechamiento, ya que he empleado un trozo de pollo y una hamburguesa casera que habían sobrado. En realidad, se puede aprovechar cualquier tipo de carne y queda igualmente deliciosa.

Me encanta fajitas de Camarón! Hasta a mis hijos también pero la neta es un milagro por que mis bebés son 100% gringos osea creo que pueden comer pizza y hamburguesas todos los días pero por fin hice algo que les gusta jajaja! =)~

Es un plato fuerte que bueno ingerirlo en el almuerzo, lo mejor de todo es que es rico en fibra y le hará bien a nuestro organismo... espero lo disfruten.;-)

Una rica opción para la merienda o para acompañar un café o té.Esta receta será una favorita , por su deliciosa combinación de sabores sin destacar ninguno. Seguro que quien lo pruebe preguntara sobre los ingredientes.igualmente esta receta puede hacerse en horno regular , a 350F, preparándose como un bizcocho básico .Lo preparé en programación de pan sin gluten, 1 1/2lb, color claro.*la leche de coco tierno la preparé licuando la masa del coco de agua( 2 tazas aproximadamente) con un litro de agua y una pizca de sal Himalaya.

Hoy quería carne guisada, pensé servirla con arroz pero mire unos gnocchis que tenía guardados y me dije porque no? manos a la obra 🫣

Reseña Histórica:Las empanadas tienen forma de media luna y su masa es dorada y crujiente. En algunas regiones de Venezuela la endulzan con papelón. Los rellenos varían. Las empanadas venezolanas de cazón son típicas de la isla de Margarita, Estado Nueva Esparta, Venezuela así como de los estados orientales Sucre, Anzoátegui y Monagas. Muy especial son las que venden en el mercado de Conejeros en Porlamar y todavía recordamos las del mercado de Puerto Piritu y cómo olvidar las que venden en la entrada de la ciudad de Puerto Cabello en el Estado Central de Carabobo.El cazón es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda en punta y aletas grandes, de piel áspera y color gris plateado, perteneciente a la familia del tiburón pero con ojos ovalados y dientes triangulares y planos. El cazón es una de las especies de menor tamaño, sus dientes son relativamente pequeños y agudos, pero muy cortantes. Los portes comunes son de 1,30 a 1,50 mt.y sus pesos van desde los 5, hasta los 20 Kg.

Como mexicana me encanta el jalapeño, así que si tienes una reunión de amigos en casa esto es excelente para picar. Y que tal si a tu esposo le gusta el deporte y reúne a sus amigos a verlo en tu casa? Pues esto les encantará!