Milanesas de berenjena napolitana Light!
Milanesas de berenjena napolitana Light!
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjenas, cortar rodajas gruesas(sin miedo) colocar en una fuente de horno con apenas aceite de oliva, ajo y condimentos y rociar con agua las berenjenas para que no se sequen en el horno.10 minutos para darle un breve cocción.
- 2
Sacar del horno, dejarlas enfriar un poco.
- 3
Batimos dos huevos con ajo perejil, tomillo,pimienta, sal.dejar que se empape bien en la mezcla. Y luego pasar por pan rallado con avena procesada.
- 4
Yo las hice con doble apañado. Y antes de meterlas al horno las dejé en la heladera media hora.
- 5
Colocar en una fuente rociada con aceite, dorar las milanesas de ambos lados, colocar la salsa y el queso light, tomillo, provenzal, ají molido por encima. 5-10 minutos 200°
- 6
Acompañar con una porción chica de fideos integrales, o arroz integral.
- 7
Otra opcion Papas congeladas al horno, bocaditos de acelga congelados. Tomates y albahaca por encima de las milanesas de berenjena.
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Reseña Histórica:Soy usuario de los utensilios de cocina Rena Ware desde el año 1986. Mis padres lo han sido desde el año 1.964.Rena Ware es una empresa americana perteneciente a una familia radicada en el pueblo de Redmond, Washington, con 65 años en el mercado y con presencia en 35 países.Esta empresa promueve hábitos de cocina saludable y nutritivos a través del uso de sus utensilios cuya característica principal es que son fabricados en acero inoxidable grado quirúrgico, material este que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.Pues bien, inspirado en la filosofía de Rena Ware y revisando algunas de sus recetas de su libro: **"Cocina Saludable"** nos inspiramos para desarrollar esta sabrosa y sana receta
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