Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Son súper ligeros y sabrosos 🤭

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Una sopita perfecta para #otoño, está buenísimo el caldo, las #setas son lo mejor de esta temporada (para mi al menos 🤭)

Receta inspirada en el usuario de Cookpad @espiaenlacocina

Una buena comida para preparar un Domingo. #weekendreto

Con la llegada del otoño volvemos a cocinar productos propios de esta estación. Aunque varios de ellos podemos encontrarlos todo el año, ahora apetecen más.#DelantalGlobal2024 + #Cocinandoelotoño

Una receta estupenda ya que es un plato delicioso y fácil de preparar. Lo podemos preparar con antelación

Hoy voy a compartir una receta sencilla y bastante barata el solomillo de cerdo es mas barato que el de ternera y si lo cocinas bien queda muy bien.

#DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas

Un solomillo de cerdo con salsa de setas y piñones, queda muy rico y jugoso. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/u_Q8l2KGe0c

Me encantan los fideos en caldo al estilo japonés... esta es una versión

Receta sacada de otra usuaria de Cookpad

Solomillo de cerdo con salsa de setas, el plato que le suele gustar a todos.

En esta ocasión os traigo una receta de fiesta, sencilla de realizar y de coste bajo.

Para la comida del Domingo una receta de asado fácil y delicioso .

Una receta no demasiado elaborada, rica y rápida

#LasRecetasDeCookpadHe preparado mayor cantidad para después poder congelar una parte de la guarnición y usarla bien para otras recetas o para los días que uno va con prisas . Si quieres , tú puedes usar la mitad de la cantidad . Se congela solo la guarnición y no el fideo .

Vamos con un plato muy sencillo, rápido y con muchísimo sabor. Es una receta perfecta para esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar.

Otra idea para comer pasta, sin serlo, al estilo de fideos a la cazuela o fideuà. Con una carne muy saludable y completada con variedad de setas y hongos y la verdura, que siempre le va bien. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/r_pztbzizL8