Arrollado de Semana santa de espinaca y salmón ahumado
el.sa.milas @cook_2240345
Esta receta es simple con pocos ingredientes, light, muy rica, de verdad, pero tiene algunos tips, para que salga bien y se los cuento. Obvio, me disculpo por la decoración, no se usar la manga de repostería, es mi tarea pendiente, voy a practicar, la imagen es muy importante, pero ustedes, seguro lo hacen más lindo.!!! Los ingredientes que les paso, son los que tendrían que ir para que salga perfecta.(y son los que hicieron que éste no saliera tan bello)
Arrollado de Semana santa de espinaca y salmón ahumado
Esta receta es simple con pocos ingredientes, light, muy rica, de verdad, pero tiene algunos tips, para que salga bien y se los cuento. Obvio, me disculpo por la decoración, no se usar la manga de repostería, es mi tarea pendiente, voy a practicar, la imagen es muy importante, pero ustedes, seguro lo hacen más lindo.!!! Los ingredientes que les paso, son los que tendrían que ir para que salga perfecta.(y son los que hicieron que éste no saliera tan bello)
Paso a paso
- 1
Picamos bin la espinaca y la mezclamos con las yemas, y las claras las batimos a nieve.
- 2
Salpimentamos las espinacas con las yemas y les ponemos todas las especias que nos gusten, si lo quieren más picante o aromático, sino con sal y pimienta alcanza. Batimos bien.
- 3
Luego de a poco en forma envolvente les colocamos las claras a nieve (tip si tiene cremor tártaro, ponga una cucharadita a las claras o maizena, cuando comienzan a espumar, les da más firmeza) Luego en la bandeja de horno rectangular grande ponen el papel o silpad, con rocío vegetal.
- 4
En horno precalentado a 180°C diez minutos, no más de 15' (si la dejan más se seca mucho, calculen que es clara y huevo se cocina rápido, a no ser que tengan poco gas, en ese caso un poquito más) y la retiran para que se les salga el vapor y se enfríe. Mientras esperamos esto, picamos el ciboulette o cebollina (la parte verde)
- 5
Luego lo mezclamos con el queso crema.
- 6
Yo usé éste es descremado y muy sabroso. Lo salmientan, no mucha sal, porque va el salmón ahumado que es un poco salado y ya tiene el pionono de espinacas sal. Le agregamos la gelatina sin sabor, esparcimos sobre el pionono de espinacas , ya frío muy bien en forma pareja y ...
- 7
Le ponemos en forma bien distribuida el salmón, que cubra bien toda la superficie. Lo dejamos un rato así en la heladera para que nos sea más fácil enrollar, sin que se salga el queso. Y ayudadas con el papel lo vamos enrollando y dando forma pareja (Tip, para no hacer mucho desastre, lo dejamos en la bandeja mientras enrollamos) y lo terminamos de ajustar con papel film y llevamos nuevamente al refrigerador,(no, freezer,) Hasta el momento de decorar, antes de servir. Se puede acompañar con papas fritas , o hervida con mayonesa y aceitunas verdes, o una jardinera, a gusto.
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Y ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A el.sa.milas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/652310
Amo cocinar, es mi hobbyLa cocina es mi laboratorio de nuevas recetas.Amo a mi esposo. A Nuestros animalitos domésticos y los de granja. Amo mi huerto de hortalizas y aromáticas.Amo las especias,( gusto que heredé ) Amo la vida, mi profesión. Y lo que dejo de hacer , también, porque en esos momentos..."Surge la Creación" Y descubrí un nuevo amor: Al "Chef Gordon Ramsay", estuve viendo su canal oficial y utiliza mucho las especias, que utilizo yo, me encanta!!!¡¡¡LA VIDA ES HERMOSA, CON TODO LO BUENO Y TODO LO MALO...ESO NOS HACE CRECER!!!
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gezkigibel -
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Originalmente, la paella es un revoltijo de "lo que sobró de días anteriores" con arroz, pero se ha convertido en un hermoso y delicioso platillo para ocasiones festivas.Ayer que fue Día del Padre, mi cuñado y yo nos dimos a la tarea de hacer una. Para mí fue la primera vez que me atreví a hacerla, y fue toda una experiencia! En realidad, esta receta es más de mi cuñado que mía, pero gentilmente me dio permiso de compartirla aquí con toda la familia Cookpad.Cada paella es diferente y por supuesto, se puede experimentar con cualquier cantidad de ingredientes, carnes, aves, mariscos, vegetales, etc. Esta receta es sólo como la hicimos este domingo, obviamente se puede ajustar con lo que se desee!Como estaba haciendo un día hermoso y soleado, decidimos hacerla a la leña, en la parrilla del patio trasero de la casa. El riesgo con hacerla a la parrilla y no en una estufa, es que la distribución del calor puede ser irregular. Para compensar, hay que girar cada tanto la paellera para buscar una distribución del calor más uniforme. -
coditos Integrales con verduras
Sencilla y deliciosa sopa hecha con pasta de granos naturales integrales, verduras y caldo de pollo todo orgánico para un sabor único que encantará a toda la familia tanto por su sabor como por el benefició alimenticio que aporta.Los productos e ingredientes empleados para esta receta con 100% naturales, ecológicos u orgánicos con excepción de los aguacates o paltas que por su cáscara protectora no es necesario que sean orgánicos, así como los plátanos y los mariscos...Podéis sustituir estso ingredientes por los altamente comercializados y os saldra mucho mas económica, muy rica pero no contendrá la misma calidad alimenticia y benéfica que aporta tal como os doy la receta, espero os guste. -
Asado de jamón de pierna (receta de familia)
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Espagueti con carne molida y Pan con ajo
Esta es una de las recetas más preparadas en mi casa ya que soy mamá de dos chicos amantes de la pasta. Este es su plato favorito💖🍝
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https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/652310
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