ફરાળી દાળ

Name: ફરાળી દાળ
Cuisine: American
Ingredients: દૂધી ૧ નાની size ની; ટામેટા પ્યુરી - ૧ ટામેટા ની; બીટરૂટ - નાનૉ ટુકડો; કોથમીર - ૨ ચમચા બારીક સમારીને; તેલ - ૨ ચમચા; જીરું - ૧ નાની ચમચી; મીઠું - સ્વાદ અનુસાર; ધાણાજીરું, લાલ મરચું - ૧ ચમચા બંને; લીલા મરચા - સ્વાદ મુજબ, અહીંયા મેં ૧ મોટો ચમચો લીધા છે બારીક સમારીને; આદુ પેસ્ટ - ૧ નાની ચમચી; મીઠો લીંબડો - ૪ થી ૫; પાણી - જરૂર મુજબ

Trupti Patel @cook_with_ishi

ઉપવાસ માં જયારે કૈક નવું ખાવાનું મન થાય ત્યારે આ દાળ બનાવી મને ખુબ પસંદ છે ફરાળી ભાખરી, પુરી કે પછી રાજસ્થાની બાટી સાથે ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
#દાળકઢી

Trupti Patel @cook_with_ishi

Saved

Ingredients

દૂધી ૧ નાની size ની
ટામેટા પ્યુરી - ૧ ટામેટા ની
બીટરૂટ - નાનૉ ટુકડો
કોથમીર - ૨ ચમચા બારીક સમારીને
તેલ - ૨ ચમચા
જીરું - ૧ નાની ચમચી
મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
ધાણાજીરું, લાલ મરચું - ૧ ચમચા બંને
લીલા મરચા - સ્વાદ મુજબ, અહીંયા મેં ૧ મોટો ચમચો લીધા છે બારીક સમારીને
આદુ પેસ્ટ - ૧ નાની ચમચી
મીઠો લીંબડો - ૪ થી ૫
પાણી - જરૂર મુજબ

Saved

Steps

1

દૂધી અને બીટ ને બાફી લો અને એની પ્યુરી બનાવી લો
2

હવે એક પણ માં તેલ ગરમ કરી એમાં જીરું તતડાવો, પછી લીલા મરચા, મીઠો લીમડો, આદુ, કોથમીર નો વઘાર કરો, એમાં પછી ટમેટા પ્યુરી અડદ કરી એને ૨ મિનિટે સાંતળો.
3

પછી એમાં દૂધી અને બીટ ની પ્યુરી નાખો, અને પછી બધા મસાલા નાખો અને હલાવી દો બધું સરસ રીતે, જેટલી જાડી રાખવી હોય દાળ ને આ પ્રમાણે પાણી અડદ કરો. દાળ ને ઢાંકી દો અને ૫ મિનિટે કૂક થવા દો