Trupti Patel

મેક્સીકન સ્ટફિન્ગ માટે જોઈશે • બારીક કાપેલા ટામેટા • બારીક કાપેલા લીલું કેપ્સિકમ • બારીક કાપેલા પીળું કેપ્સિકમ • બાફેલા મકાઈ ના દાણાં • બાફેલા રાજમાં • લીલા માર્ચ બારીક કાપેલા સ્વાદ મુજબ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરી પાવડર સ્વાદ મુજબ • ૧ ચમચી મેક્સીકન મસાલો, જો આ ના હોય તો ઓરેગાનો અને સૂકો બેસિલ નો ભુક્કો • સફેદ ચીઝ સોસ માટે જોઈશે • ૧ ચમચો માખણ •

પાઇ ના ઉપર નીચે ના પડ માટે • ૨ ૧/૨ કપ મેદો • ૧ કપ બટર રૂમ ટેમ્પરેચર વાળું • ૧ ટી સ્પૂન મીઠું • ૧ ટેબલ સ્પૂન ખાંડ • પાણી જરૂર મુજબ • પાઇ ના અંદર ના પુરણ માટે • ૨ મોટા સફરજન - નાના ટુકડા કરી દેવાના છે • ૨ ટેબલ સ્પૂન બદામ નો ભૂકો • ૧ ટેબલ સ્પૂન બટર • ૧ ટી સ્પૂન એલચી નો ભૂકો • ૨ ટી સ્પૂન તજ નો ભૂકો •

काबुली चना - रात भर भिगाए हुए • कटा लहसुन • तिल • काली मिर्च • अदरक • कटा प्याज • कटा हरा धनिया • जीरा पाउडर • नमक • वनस्पति तेल • आटा या बेसन • तेल तलने के लिए

Besan (chickpeas flour) • Ragi • Jowar (sorghum flour) • Soyabean flour • Bajra (miller flour) • Oats • Kasuri methi • Finely chopped green chillies -( here i took ,as per taste) • Salt • Pepper • Coriander powder • Cumin seeds •

Semolina (sooji) • All purpose flour / Maida • Sugar • Baking soda • Almond, cashew nuts and pistachio powder • Raisins • Oil / butter • fruit juice- • each mango, strawberry, blueberry and banana pieces • water

વિન્ટર સ્પેશ્યલ પેસ્તો સોસ માટે • ગ્રામ બેસિલ • ગ્રામ પાલક • ગ્રામ લીલા ધાણા • ગ્રામ લીલું લસણ • ગ્રામ પરમેસન ચીઝ / અમુલ ચીઝ • ગ્રામ ઓલિવ તેલ • મીઠું - સ્વાદ અનુસાર • ગ્રામ કપ કાજુ • શાક ભાજી - સમારેલા • ગ્રામ બ્રોકોલી • ગ્રામ લીલી ડુંગળી •

સોજી • મેદો • બેકિંગ સોડા • ખાંડ - સ્વાદ અનુસાર, અહીંયા મેં ૩ મોટા ચમચા ખાંડ લીધી છે • કાજુ, બદામ અને પિસ્તા નો ભૂકો • સૂકી દ્રાક્ષ • તેલ / બટર • ફ્રૂટ જૂયસ માટે • પાકી કેરી, કેળું • મિક્સ બેરીસ (સ્તરો બેરી, બ્લુ બેરી) • પાણી - જરૂર મુજબ

દૂધી ૧ નાની size ની • ટામેટા પ્યુરી - ૧ ટામેટા ની • બીટરૂટ - નાનૉ ટુકડો • કોથમીર - ૨ ચમચા બારીક સમારીને • તેલ - ૨ ચમચા • જીરું - ૧ નાની ચમચી • મીઠું - સ્વાદ અનુસાર • ધાણાજીરું, લાલ મરચું - ૧ ચમચા બંને • લીલા મરચા - સ્વાદ મુજબ, અહીંયા મેં ૧ મોટો ચમચો લીધા છે બારીક સમારીને • આદુ પેસ્ટ - ૧ નાની ચમચી • મીઠો લીંબડો - ૪ થી ૫ • પાણી - જરૂર મુજબ