ત્યારબાદ 2 થી 3 ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકવું, તેલ ગરમ થઇ જાય પછી તેમાં જીરું ઉમેરવું.

ત્યારબાદ તેમાં જીનુ સમારેલું કેપ્સિકમ ઉમેરવું, અને 2 મિનિટ સાંતળવું.

ત્યારબાદ તેમાં જીના સમારેલા ટામેટા અથવા ટમેટા ની ગ્રેવી કરી ને ઉમેરવી અને 2 થી 3 મિનિટ અથવા તેલ છૂટુ પડે ત્યાં સુધી સાંતળવું.

તો મિત્રો અહીંયા અપડી ભાજી તૈયાર છે. પછી પાઉં ને લોઢી ઉપર થોડુ તેલ ક ઘી મા સેકી લેવા.