વેજીટેબલ પુલાવ

Name: વેજીટેબલ પુલાવ
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 બટાકા; વટાણા 100 ગ્રામ; ગાજર 100 ગ્રામ; 1 ટામેટા; 1 લીંબુ; તેલ 2 થી 3 ચમચી; રાય જીરુ વધાર માટે; લાલ મરચું 1 થી 2 ચમચી; ધાણાજીરું 1.5 ચમચી; નમક 1.5 ચમચી; હળદર 1/4 ચમચી; ગરમ મસાલો 0.5 ચમચી; પાઉંભાજી મસાલો 1 ચમચી; ચોખા 200 ગ્રામ

Drashti Gotecha @drashti

Ahmedabad

#healthy2020
અહીંયા આપડે પુલાવ ને કુકરમા બનાવીસુ, આ પુલાવ સ્વાદ માં ખુબજ ટેસ્ટી અને એકદમ છૂટો બનશે.

Drashti Gotecha @drashti

Saved

Ingredients

2બટાકા
વટાણા 100 ગ્રામ
ગાજર 100 ગ્રામ
1ટામેટા
1લીંબુ
તેલ 2 થી 3 ચમચી
રાય જીરુ વધાર માટે
લાલ મરચું 1 થી 2 ચમચી
ધાણાજીરું 1.5 ચમચી
નમક 1.5 ચમચી
હળદર 1/4 ચમચી
ગરમ મસાલો 0.5 ચમચી
પાઉંભાજી મસાલો 1 ચમચી
ચોખા 200 ગ્રામ

Saved

Steps

1

કુકર ને ગરમ થવા દેવું, ત્યારબાદ તેમા તેલ ઉમેરી તેલ ગરમ થાય પછી તેમા રાઈ અને જીરુ નો વધાર કરવો.
2

ત્યારબાદ તેમા બધા શાકભાજી ધોઈ ને ઉમેરવા અને સાથે થોડુ નમક પણ ઉમેરવુ, બધુ સરખી રીતે હલાવી કુકર ના ઢાકણા ને ઢાંકી ને 2 થઈ 3 મિનિટ ચડવા દેવુ. અહીંયા આપડે કુકર નુ ઢાંકણું બંધ નથી કરવાનુ.
3

ત્યારબાદ તેમા ટામેટા અને લીંબુ ઉમેરવા અને બધા મસાલા ઉમેરવા.
4

ત્યારબાદ ચોખા ને સરખા 2 પાણી થી ધોઈ ને મે અહીંયા 10 થી 15 મિનિટ માટે પલાડી ને રાખીયા હતા તેમા થી બધુ પાણી નિકાળી અને ચોખા અને ચોખા થી 2 ગણુ પાણી ઉમેરવુ. એટલે જો આપડે 1 કપ ચોખા લીધા હોય તો 2 કપ પાણી ઉમેરવુ.
5

ત્યારબાદ કુકર નુ ઢાંકણું બંધ કરી ધીમા તાપે 10 મિનિટ રાખવુ પછી કુકર ઠરી જય એટલે અપડો વેજીટેબલ પુલાવ તૈયાર છે.