प्रथम सारण बनवण्यासाठी एका कढईत तूप घेऊन त्यात खोबरे व गूळ घालून परतून घेणे गुळ व्यवस्थित विरघळले कि त्यात वेलची पूड घालुन सारण बनउन घेणे.

मोदकाची पारी बनवण्यासाठी एका भांड्यात दोन वाटी पाणी उकळत ठेवले पाणी चांगले उकळले की त्यात रवा, थोडे तूप व चवीनुसार मीठ घालून मोदकाची उकड बनवून घेणे.गॅस बंद करून उकड पाच मिनिट झाकून ठेवावी

पाच मिनिटांनंतर उकड परातीत काढून चांगली मळून घ्यावी आता उकडीचे छोटे गोळे करून त्याची पारी बनवून घ्यावी त्यात मोदकाचे सारण भरुन मोदकाचा आकार द्यावा