એક કૂકર માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું સૂકા લાલ મરચાં તજ લવિંગ અને હિંગ નાખો.ત્યાર બાદ તેમાં થુલિ (લાપસી) નાખી ૨ મિનિટ સાંતળો.

ત્યાર બાદ તેમાં લાલ મરચું પાવડર મીઠું અને હળદર નાખી મિક્સ કરો. તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી કૂકર ની ૨-૩ વિસલ વગાડો. તો તૈયાર છે લાપસી ની ખીચડી.