ایک چوتھائی کپ چینی نان اسٹک پین میں ڈالیں۔ اور دھیمی آنچ پہ پکنے دیں۔ پانی بلکل شامل نہیں کرنا۔ دھیرے دھیرے لکڑی کا چمچ چلانا ہے۔ آنچ ہلکی رکھتے ہوئے چینی کو پگھلنے دیں۔ چینی اپنا رنگ بدلے گی اور کیریمل کی شکل میں آجائے گی۔

دوسری جانب بادام یا پستے یا دونوں باریک لمبائی میں کاٹ لیں۔ جب کیریمل تیار ہو جائے تو چولھا بند کردیں، اور تھوڑا سا کٹے ہوئے بادام کہ اوپر اچھے سے پھیلا دیں۔ جبکہ بقیہ کو پھر دھیمی آنچ پہ چولھے پہ چڑھائیں۔

اب ہم نے بٹر کیریمل تیار کرنا ہے۔ اس کہ لیے اسی پین والے کیریمل میں ایک چٹکی سوڈا ڈالیں۔ اور دو سے تین چمچ مکھن شامل کریں۔ تین چوتھائی کپ فریش کریم شامل کریں۔ ہلکی آنچ پہ پکائیں تاکہ سب کچھ یکجان ہو جائے، ایک کیوب کی شکل میں کٹا آم شامل کریں۔

اب ایک کپ فریش کریم کو بیٹ کریں ، اگر بیٹر میسر نہیں ہے تو جوسر میں ڈال دیں، ساتھ دو عدد کٹے ہوئے آم بھی ڈال دیں۔ اچھے سے بلینڈ کریں تاکہ فوم بن جائے، پھر اسے بٹر کیریمل والے مکسچر میں شامل کریں۔ دھیان رھے بٹر کیریمل والا مکسچر آدھا بچا لینا ہے۔

اب جو بٹر کیریمل والا مکسچر بچایا تھا اس میں ایک ایک کر کہ بریڈ سلائسز کو ڈِپ کرنا ہے اور ٹرے میں لگانا ہے۔ اگر کیریمل والا مکسچربچ جائے تو اسے بریڈ سلائسز کہ اوپر انڈیل دیں۔ بریڈ کہ اوپر کریم +بٹر کیریمل والا مکسچر جو مکس کیا تھا وہ ڈال دیناہے۔