முதலில் பாசிப்பருப்பு, அரிசி இரண்டையும் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.