Bhagary baingan with some Innovation😍

Name: Bhagary baingan with some Innovation😍
Cuisine: Pakistani
Ingredients: اجزا بینگن گول چھوٹے ایک کلو; مونگ پھلی پچاس گرام; خشخاش پچاس گرام; تِل پچاس گرام; زیرہ ایک چمچ; 10 بادام 8 سے; کھوپرا پاٶڈر پچاس گرام; کوکنک آٸل ایک ۔کپ; اوپر دیۓ گۓ مصالحوں کو توے پر بھون کے بلینڈ کر لینا ہے۔; سرخ مرچ ڑیرھ چمچ; کٹی ہوٸی مرچ ۔ایک چمچ; نمک حسبِ ذائقہ; (دھنیا ایک چمچ (پسا ہوا; املی کا پانی آدھا کپ; دہی ایک کپ; تھوڑا سا کڑی پتہ; پیاز 2 عدد

رومیسہ محمداشرف @cook_26349413

Karachi

Very very yummmm recipe with some different ingredients

رومیسہ محمداشرف @cook_26349413

Karachi

Very very yummmm recipe with some different ingredients

Saved

Ingredients

اجزا بینگن گول چھوٹے ایک کلو
مونگ پھلی پچاس گرام
خشخاش پچاس گرام
تِل پچاس گرام
زیرہ ایک چمچ
10 بادام 8 سے
کھوپرا پاٶڈر پچاس گرام
کوکنک آٸل ایک ۔کپ
اوپر دیۓ گۓ مصالحوں کو توے پر بھون کے بلینڈ کر لینا ہے۔
سرخ مرچ ڑیرھ چمچ
کٹی ہوٸی مرچ ۔ایک چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
(دھنیا ایک چمچ (پسا ہوا
املی کا پانی آدھا کپ
دہی ایک کپ
تھوڑا سا کڑی پتہ
پیاز 2 عدد

Saved

Steps

1

پسے ہوئے مصالحہ میں تھوری سی املی کی پیوری ملا کر
بینگن چاک کرکے اس کے اندر بھرلیں۔
2

ایک پتیلی میں تیل گرم کرکے کڑی پتے ڈال دیں اور باقی بچا ہوا مصالحہ میں پیاز اور دہی اور ایک چمچ لہسن ادرک کا پیسٹ ڈال کر شامل کردیں۔
3

دو کپ پانی ڈال دیں اور تھوری ریر بینگن ڈال کر اوپر ڈھکن ڈھانپ کر اسے پکائیں جب بینگن گَل جائیں اچھی طرح بھونیں جب آٸل چھوڑ دے
4

بالکل ہلکی آنچ پر ۔بیگن بھی گھل جاٸیں گے اور آٸل بھی اوپر آجاۓ گا
مزید پانچ منٹ پکائیں بگھارے بینگن تیار ہیں۔