Punjabi samosa

Name: Punjabi samosa
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 મેંદો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, તેલ; 100 મિલી પાણી; 4-5 નંગ બટાકા, 1 bowl વટાણા; 1 ચમચી મરી, 1 ચમચી સૂકા ધાણા, 1ચમચી જીરૂ, 1 ચમચી તજ, લવિંગ; 1 ચમચી આમચૂર પાવડર 1 ચમચી મરચું આદુ મરચા ની પેસ્ટ

Pushpa Parmar @cook_25077520

અમે સાદા સમોસા જમી ને કંટાળી ગયા હતા...તો મે આવી રીતે સમોસા try કર્યા તો બઉ જ ભાવ્યા બધા ને.....

Pushpa Parmar @cook_25077520

Saved

Ingredients

2 servings

250મેંદો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, તેલ
100મિલી પાણી
4-5નંગ બટાકા, 1 bowl વટાણા
1ચમચી મરી, 1 ચમચી સૂકા ધાણા, 1ચમચી જીરૂ, 1 ચમચી તજ, લવિંગ
1ચમચી આમચૂર પાવડર 1 ચમચી મરચું આદુ મરચા ની પેસ્ટ

Saved

Steps

1

પૂરી બનાવીએ એવો મેંદાનો લોટ બાંધવો લોટ માં તેલ, મીઠું, સોજી નાખવી....તે લોટ ને 20 mint માટે રેહવા દેવો....
2

વટાણા અને બટાકા ને બાફી લેવા પછી બટાકા ની નાની કટકી કરવી....
3

પછી વઘાર માટે 2 ચમચી ઘી મૂકવું તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ add કરવી..પછી બટાકા અને વટાણા add કરવા...
4

આપણે જે તજ લવિંગ મરી ધાણા જીરું લીધું છે તેને થોડું સેકી ને પીસી દેવું.....પછી આ મસાલો એડ કરવો...
5

પછી 1 ચમચી મરચું અમચૂર પાવડર મીઠું હરદર એડ કરવી..અને તેને થોડી વાર ઢાંકી ને રાખી દેવું....
6

પછી તેને ઠંડો થવા દેવો...અને સાદા સમોસા ભરી એ તે રીતે ભરી ને તેલ માં તળી ને જમવું.......
7