कढईत तेल गरम करुन त्यात मोहरी, कढीपत्ता, मेथी दाणे,लाल मिरच्या, हिरव्या मिरच्या,हिंग, बडीशोप आणि हळद टाकुन फोडणी करुन घ्यायची

मग फोडणी मध्ये आवळे आणि चवीपुरते मीठ टाकुन ४-५ मिनीटे आवळे मऊ होई पर्यंत शिजवणे