Kathal gravy

Name: Kathal gravy
Total time: 3000 s
Yield: चार लोगों के ल
Cuisine: Indian
Ingredients: एक कटा हुआ कटहल; दो बारीक कटी हुई प्याज; दो चम्मच अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट; एक तेजपत्ता; 4 बड़ी इलायची; एक चम्मच सरसों जीरा कलौंजी सोफ मेथी; स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर; ईद चम्मच हल्दी पाउडर; दो चम्मच धनिया ओर जीरा पाउडर; एक चम्मच गरम मसाला पाउडर; तीन पीसे हुए टमाटर; आधा कप फेंटा हुआ दही; नमक स्वाद अनुसार; तलेने के लिए तेल; धनिया पत्ती सजावट के लिए

Garima Gupta @cook_20490797

नमस्कार मेरे cookpad के दोस्तों मैं आज आप सबको यह बता रही हूं कि मेरी कुक पैड की सारी रेसिपी मेरी मम्मी द्वारा बनाई हुई है यह सारी रेसिपी मैंने अपनी मम्मी से सीखी हैं यह किसी की कॉपी नहीं है आप सब मेरी रेसिपी को लाइक और कमेंट करें धन्यवाद🙏

Garima Gupta @cook_20490797

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Ingredients

50 min

चार लोगों के ल

एक कटा हुआ कटहल
दो बारीक कटी हुई प्याज
दो चम्मच अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट
एक तेजपत्ता
4बड़ी इलायची
एक चम्मच सरसों जीरा कलौंजी सोफ मेथी
स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर
ईद चम्मच हल्दी पाउडर
दो चम्मच धनिया ओर जीरा पाउडर
एक चम्मच गरम मसाला पाउडर
तीन पीसे हुए टमाटर
आधा कप फेंटा हुआ दही
नमक स्वाद अनुसार
तलेने के लिए तेल
धनिया पत्ती सजावट के लिए

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Steps

50 min

1

कटहल में हल्का सा नमक डालकर कुकर में मुलायम होने तक पका लें कढ़ाई में दो चम्मच तेल गरम करें और उसमें तेजपत्ता इलायची सरसों जीरा कलौंजी सॉफ मेथी डालें जब मसाले तड़क जाए तो कढ़ाई में कटे प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूने
2

अब कढ़ाई में अदरक लहसुन और मिर्च वाला बेस्ट डाले और पकाएं एक कटोरी में सूखे मसाले और दो-तीन चम्मच पानी डालकर मिलाएं और कढ़ाई में डालें लगभग 1 मिनट तक पकाएं और उसके बाद टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं 5 से 7 मिनट तक पकाएं
3

अब कढ़ाई में धीरे-धीरे दही डालें और मसालों को दही के साथ कुछ देर भूने मसाले अगर ज्यादा सुखे हो तो कढ़ाई में आधा कप पानी भी डाल सकते हैं कटहल के टुकड़ों को कढ़ाई में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं धनिया पत्ती से सजाकर परोस करें