#chai

کسی کو دودھ والی چائے پسند ہے، تو کسی کو لیمن ٹی، کسی کو سادہ چائے سے پیار ہے تو کوئی بغیر چینی والی چائے پیتا ہے
انگریزوں کو چائے بہت پسند ہےکہتے ہیں کہ ہر سال برطانیہ کے لوگ تقرہبا"60 ارب کپچائے پی جاتے ہیں یعنی فی کس اوسطا"900 کپ چائے سالانہ

یہ اوسط بڑے بوڑھوں اور بچوں سبھی کو ملا کر بنتا ہے۔
ان میں سے کچھ چھوٹے بچے تو ایسے ہوں گے جو چائے نہیں پیتے ہوں گے۔ اب اسی سے آپ اندازہ لگا لیجیے کہ انگریز ایک دن میں اوسطاً کتنی چائے پی جاتے ہوں

آج چائے انگریزوں کے رہن سہن کا اہم حصہ ہے۔ صبح کی چائے، دوپہر بعد کی چائے۔ کام سے اکتاہٹ ہونے پر ہونے والا ٹی بریک۔

لوگ لان میں بیٹھ کر سکون سے چائے کا لطف لیتے ہیں اور دفتر میں سوٹ بوٹ میں بیٹھے ہوئے بھی چائے کی چسکی لیتے ہیں۔ چھوٹے بڑے ریستورانوں، گھروں، پرتعیش ہوٹلوں میں، آپ کو چائے ہر جگہ مل
جائے گی
اگر چائے کی پتیوں کو کئی روز تک سكھایا جائے، پھر انھیں ہلکا سا توڑ کر بھاپ میں ابالا جائے تو بلیک ٹی تیار ہوتی ہے۔ یہی چائے دنیا میں سب سے زیادہ استعمال کی جاتی ہے۔ چائے کی مجموعی کھپت کا 78 فیصد بلیک ٹی ہوتی ہے